1、番薯叶煮水有许多健康功效，包括： 抗氧化作用：番薯叶富含抗氧化物质，有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。 降血糖：番薯叶中的一些成分被研究发现对降低血糖水平有益，有助于控制血糖。 降血压：番薯叶中的一些成分被认为能够帮助降低血压，有益于心血管健康。
2、红薯叶煮水喝有许多健康功效，包括： 提高免疫系统：红薯叶含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强免疫系统，提高身体对抵抗疾病的能力。 降血压：红薯叶中含有丰富的钾，有助于调节体内的钠和钾平衡，可帮助降低血压。
3、预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。预防高血压。富含钾，有助血压控制，预防高血压。改善便秘。丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。抗癌。含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
4、番薯叶具有一定的医疗价值，其性味甘涩，微凉。它具有多种功效，如益气健脾、养血止血和通乳汁。对于糖尿病患者，可采用鲜番薯叶250克与鲜冬瓜250克一同水煎，每日服用1次。或者选择番薯叶100克、花粉20克和玉竹20克煎水，每日服用2次，以辅助控制血糖。
番薯叶中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效的促进肠道进行蠕动，加速排便，对便秘有着很好的预防和缓解作用，所以经常便秘的人可以适当多吃一些番薯叶。
少心脑血管疾病：红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。促进乳汁分泌：红薯叶中含有的黄酮类化合物能够有效通乳，促进乳汁分泌。
番薯叶中含有一定的黏液蛋白，以及丰富的维生素成分，食用具有增强免疫力的作用。另外番薯叶中的营养成分，还能促进人体的新陈代谢和排毒，有益于身体健康。番薯叶富含维生素A和膳食纤维的成分，既可以保护眼睛还可以润肠通便。番薯叶还含有大量的抗氧化成分，食用具有一定的延缓皮肤衰老的作用。
促进乳汁分泌：红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物，此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃红薯叶能促进乳汁的分泌，对宝宝的健康有帮助。
1、排毒：红薯叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。提高免疫力：红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。预防贫血：每天摄取30克红薯叶，可补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。
2、营养丰富：红薯叶富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B叶酸、钙、铁等营养物质，能够提供人体所需的多种营养。 抗氧化作用：红薯叶中富含的维生素C和β-胡萝卜素等天然抗氧化剂有助于清除体内自由基，减缓细胞老化，保护细胞免受损害。
3、增强免疫力：红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。帮助排毒：红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。改善便秘：红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防便秘及痔疮等问题。
4、红薯深受大众的喜爱，不仅果实可以吃，而且茎上的叶子也可以吃，吃红薯叶不仅能提高免疫力，而且还具有保健和美容等作用。
5、红薯叶具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效，具有促进新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。
红薯叶有什么营养价值 排毒。含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。预防高血压。
提高身体免疫力：番薯叶是一种健康食材，它含有大量黏液蛋白，含有丰富的黄酮类化合物，这些物质被人体吸收以后，能抑制人体内自由基的活性，而且能阻止自由基生成，并能提高身体的抗氧化能力，这种情况下人体免疫功能会明显提高，身体免疫力也会随之增强。
红薯叶中富含维生素C，维生素C是一种高效的抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白淡斑、延缓衰老、养颜护肤的功效。
营养丰富：红薯叶富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B叶酸、钙、铁等营养物质，能够提供人体所需的多种营养。 抗氧化作用：红薯叶中富含的维生素C和β-胡萝卜素等天然抗氧化剂有助于清除体内自由基，减缓细胞老化，保护细胞免受损害。
提高免疫力 红薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃红薯叶可以提高自身的免疫力，这对体质弱，经常生病的人是有好处的。
红薯叶具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效，具有促进新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。
红薯叶有哪些功效及作用 预防高血糖：红薯叶是一种非常健康的绿色产品，其中含有丰富的黄酮类化合物，经常食用可以抑制身体对糖类物质的吸收，可以维持血糖的稳定，可以有效的预防血糖的升高。对于高血糖和糖尿病患者可以多吃一些红薯叶。
