假薄荷的气味并不是很好闻，甚至仔细一闻会有些发臭，使人感觉不舒服，并没有清凉的感觉。如果将假薄荷的叶子泡水的话，会感到发苦，非常的不好喝。真薄荷气味虽然比较浓，但是味道比较好，能使人感觉到清凉，使人闻起来比较的舒服，有一种清凉、凉爽的感觉。
首先真正薄荷有一股清爽味，闻起来神清气爽。若是散发难闻的臭味，则不是薄荷。真正的薄荷叶子长为3-5厘米，颜色比较淡，若叶子为3-8厘米则不是薄荷。薄荷泡茶喝清香清凉，若带有苦味则不是薄荷。闻气味 可以通过闻气味来分辨薄荷，薄荷气味有一股清爽味，闻起来令人十分神清气爽。
薄荷叶的味道很好闻的，口香糖里面都是这个。我们平时喝的柠檬水最后也是放点薄荷味点缀一下，颜色好看又好喝，不过很少见到这种叶子在哪里生长，应该不臭的。
假薄荷与真薄荷的区别主要有3点：第一，真薄荷会散发出一股清爽的气味，而假薄荷会散发出一股臭气。第二，假薄荷叶子形态是长圆形和椭圆形，表面有一层短绒毛；真薄荷叶子形态是长圆状披针形，表面没有短绒毛。第三，真薄荷叶子泡茶有一股清香，而假薄荷泡茶则没有任何薄荷味，还有一点苦味。
薄荷叶的味道通常是清新且受欢迎的，经常被用于口香糖和糖果中。我们日常饮用的柠檬水也常加入薄荷叶以增添风味，既美观又美味。尽管薄荷叶的生长环境不常见，但它们并不臭，反而具有清新的香气。
气味差异：假薄荷的气味不佳，甚至有臭味，令人不适；真薄荷则具有清新香气，能带来清凉感。 外形差异：真薄荷的叶子呈淡翠绿色，茎干较细；假薄荷的叶子颜色较深，通常为深绿色。此外，真薄荷的花朵主要开在主枝两侧，而假薄荷的花朵聚生于主枝顶端，形成穗状。通过这些特征，可以有效区分真假薄荷。
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薄荷的作用有很多种，其中就可以帮助人们清新口气，薄荷中有很多成份具有消炎杀菌的作用，而有很多人群口中会异味，这些多半是口腔中细菌造成的，吃薄荷可以有效的抑制口中的细菌，而且还可以有效的去除异味。
口臭有两种情况，一是口腔内感染，薄荷有杀菌作用，可以祛口臭。但薄荷脑有毒性，不能经常使用。还有一种情况是胃肠道疾病，胃肠道内容物排空受阻，被厌氧细菌分解。产生臭味，从口腔溢出。薄荷就只能起到冲淡臭味的作用。
薄荷的气味对一些害虫具有强烈的驱避作用。例如，蚊子、苍蝇和蚂蚁等昆虫通常不喜欢薄荷的味道，因此将薄荷放在卧室中可以有效驱除这些害虫，提供一个更加清爽和宁静的睡眠环境。 薄荷对空气清新的作用 薄荷具有清凉的香气，它可以遮盖或中和一些难闻的气味，如汗臭味或烟味等。
1、苹果薄荷：全株披覆绒毛，植株高60-90厘米。叶子圆形，散发出苹果香气，因此得名。 绿薄荷：花穗白色，气味淡雅清新，叶脉明显，植株高60-100厘米。 普列薄荷：花穗粉红色，植株较矮小，高10-40厘米，不耐寒，对寒冷敏感。
2、常见的薄荷品种有胡椒薄荷、苹果薄荷、绿薄荷、普列薄荷、凤梨薄荷和柠檬香水薄荷。胡椒薄荷花穗为紫色，叶面平展；苹果薄荷有着苹果一般的香气；绿薄荷的花穗为白色，香气清新淡雅；普列薄荷花穗为粉红色。
3、世界上的薄荷种类约有30种。薄荷属植物包含25个种，大部分是多年生植物，且有香味。中国有12种薄荷，包括野生辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷和唇萼薄荷等。 胡椒薄荷：花序呈紫色，植株高度在30-90厘米之间。 苹果薄荷：全株覆盖绒毛，叶子呈圆形，有苹果香味，植株高度在60-90厘米之间。
4、世界薄荷种类约有30种，其中包括25种主要品种。大部分薄荷为多年生植物，具有香味，少数为一年生。美国是主要产地，而英国产的薄荷品质最佳。 中国现有12种薄荷，包括辣薄荷、欧薄荷、留兰香、圆叶薄荷和唇萼薄荷等野生品种。辣薄荷为多年生芳香草本，茎方形，叶片较大，边缘有细齿。
薄荷具有一定去除口臭的作用。薄荷性凉，味甘，本身就具有一定疏散风热、清凉解热的作用，可以消除因为上火引起的口臭，并且薄荷中含有较多的薄荷油，气味很是清凉，具有不错的杀菌效果，若是口臭的时候，食用一些薄荷可以起到不错的效果。
薄荷叶的功效与作用： 能够消除口气和口臭。 可以缓解头痛、眩晕、恶心等症状。 有助于改善消化不良和胃部不适的症状。 能够消除胸闷和疲劳感觉。 可以起到润喉和清凉的作用。禁忌： 薄荷叶不宜过量食用，否则会对肠胃造成刺激，导致胃肠炎等症状。 孕妇和哺乳期妇女应慎用薄荷叶。
改善口气：薄荷叶的香味具有清新口气的效果，可以口腔清洁，减轻口臭问题。 改善皮肤问题：薄荷叶中的挥发油具有抗菌和消炎作用，可以帮助改善一些皮肤问题，如痤疮、湿疹、瘙痒等。
薄荷叶可去除口臭。只需采摘新鲜薄荷叶，制成薄荷茶饮用或漱口，即可有效去除口臭，减轻牙龈浮肿和疼痛。此外，将晒干的薄荷叶磨成粉末，用于刷牙，还能美白牙齿。 薄荷叶有助于消除黑眼圈。将捣碎的薄荷叶敷于眼周，可快速缓解黑眼圈和眼部浮肿。 薄荷叶可止痒。
干薄荷叶具有以下功效和作用：缓解消化不良和胃部不适：薄荷叶中所含有的芳香物质与挥发油成分能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而起到改善消化不良和缓解胃部不适的作用。消除口腔异味：薄荷叶能够有效地消除口腔异味和口臭，同时还能够刺激唾液分泌，缓解口干口臭的情况。
