豇豆，属于豆科植物豇豆的种子，一年生缠绕草本，原产于印度和缅甸，是世界上最古老的蔬菜作物之一，豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。
豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豆荚柔嫩，结荚期要求肥水充足。
豇豆又名豆角、长豆角、角豆、带豆、裙带豆等，属于豆科豇 豆属1年生蔬菜。豇豆原产于非洲，但是大多是硬荚粮用豇豆，软荚菜用豇豆主要在东南亚和我国栽培。豇豆具有适应性好，栽培容 易，产量高，品质好，风味佳，营养丰富等优点，在我国南北方均 有栽培，但南方栽培更为普遍。
豇豆，又被称为角豆、姜豆、带豆、饭豆、腰豆等，属于豆科植物豇豆的种子。其主要分为两种类型：长豇豆与饭豇豆。长豇豆通常被用作蔬菜，其细长的形状和嫩滑的口感，使得它成为许多美味菜肴的首选原料。而饭豇豆则常被用于煮粥或制作豆沙，其独特的香味和质地，为食物增添了丰富的层次感。
豇豆是长豇豆，又叫做黑脐豆、角豆、带豆、饭豆、黑眼豆、虹豆等，不同地方对豇豆的叫法也是不一样的。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，是餐桌上的美食之一，可以调颜养身。
豇豆，属于豆科植物豇豆的种子，一年生缠绕草本，原产于印度和缅甸，是世界上最古老的蔬菜作物之一，豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。
豇豆是国语中的圆弯豆植物名，属于蝶形花科豇豆属，一年生攀缘性草本。茎为蔓性，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长达八十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。台湾地区闽南语也称为“菜豆”。
豇豆读音：jiāng dòu，意思为：角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物。在汉语词典中，豇豆的“豇”字只有一个标准拼音jiāng，其释义是一年生草本植物，果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜。食用价值 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
种植时间豇豆一般播种时期是3～7月，江浙一带早春栽培时间在3月下旬，华南地区种植可以提前到2月，流域的秋豇豆种植于7月中旬开始播种，华南地区则一般定在7月下旬。
豇豆一般可以在每年的春季、夏季和秋季进行播种，春季适宜播种的时间为2月下旬至3月下旬，夏季适宜在4月20日至6月30日进行播种，而秋季的播种时间是在8月至9月，这三个时间段进行播种的成活率都是比较高的。
豇豆（豆角）种植时间春季是3月份左右种，夏季是6月，而秋季是9月。月份的具体要依据当地的温度来判断。豇豆（豆角）要求高温，耐热性强，生长适温为20至25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。
1、豇豆种子精益508和一统豇山等品种都比较好。 精益508是一种中熟品种，植株长势旺盛，叶片呈绿色三角形，主要在中下层开花结荚，持续翻花结果能力强，产量优秀。精益508豇豆的主要优点在于豆荚颜色鲜翠绿色，符合收购商需求，对基地和大面积种植户非常友好。
2、豇豆品种： 之豇19：生长势强，蔓生，蔓长5米左右，叶呈三出小叶。荚长60cm左右，嫩荚淡绿色，纤维少，一般亩产1500—2000公斤。
3、金领冠：金领冠这个品种在同类豇豆品种中，产量是数一数二的。精益506：精益506是早中熟品种，具有产量好，而且长势旺，抗病性好，耐热、耐湿，适应性也比较广，温度合适的话全国各个地区都可以种植。
4、豇豆种子精益508和一统豇山等品种都比较好。
1、豇豆（学名 Vigna unguiculata），俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
2、豇豆属豆科植物，俗称长豆角。豇豆不同于我们吃到的黑豆、黄豆、绿豆，形态上豇豆是一种藤条状，属于蔬菜类。食用方式上豇豆都是将条状切成小段翻炒、腌制、蒸煮食用的，也可以做馅料吃。要注意，豇豆不能够生吃，要煮熟食用。
3、豇豆是长豇豆，又叫做黑脐豆、角豆、带豆、饭豆、黑眼豆、虹豆等，不同地方对豇豆的叫法也是不一样的。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，是餐桌上的美食之一，可以调颜养身。
长豇豆品种有： 闽豇一号 龙豇系列品种 长豆角品种油青豇豆等。这些品种具有不同的生长特性和适应性，适合不同的生长环境和市场需求。接下来详细介绍其中几个品种的特点：闽豇一号：这是一种适合中国南方地区种植的长豇豆品种。
长豇豆的品种繁多，各具特色。以下是几种常见的品种： 闽豇一号：这款品种特别适合中国南方地区，它生长旺盛，对病害有较强的抵抗力，并能适应高温多雨的环境。闽豇一号的豆荚修长直挺，品质上乘，既适合鲜食也适合加工，产量高，为种植者带来良好的经济收益。
绿领红帅：绿领红帅是一种紫红色的长豇豆品种，植株蔓生，中早熟。其豆荚长度可达90-100cm，种植容易，产量高。特别是其紫红色的豆荚颜色，使其身价倍增，市场价格也相对较高。
长豆角，又称豇豆，是我国常见的蔬菜之一，有着丰富的品种。以下是一些常见的长豆角品种： 绿龙长豆角：绿龙长豆角以其强生长势和高产量而广受欢迎。它的豆角呈鲜绿色，长度适中，质地脆嫩，口感佳，适合多种烹饪方法。 夏宝长豆角：夏宝长豆角是一种早熟品种，生长迅速，适应性较强。
