开春种小白菜、苋菜、莴笋、韭、莲藕。初夏种空心菜、辣椒、茄子、豆角、四季豆、西红柿、苦瓜、南瓜、冬瓜、青瓜、丝瓜、扁豆。秋天种萝卜菜、小白菜、莴笋叶。冬天种大蒜、红菜苔、小白菜、大白菜、包菜、花菜、芹菜、生菜、葱、红萝卜、白萝卜、冬苋菜、雪里蕻、青菜、香菜、蘑菇。
春季（农历一月至三月）适合种植的蔬菜包括：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
西红柿、韭菜、空心菜、苋菜、小白菜、香葱、萝卜、大白菜、生菜、黄瓜等蔬菜是一年四季都可以种植的。一月可种植的蔬菜包括：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
南方一年十二个月的蔬菜种植计划如下：一月份，适合种植早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜和早春西瓜。此外，还可以种植中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝和紫甘蓝等。
春季适合种植的蔬菜包括辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头和瓠瓜等。夏季是种植辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶和竹笋的最佳时期。
南方气候温暖湿润，适合多种蔬菜种植。春季，可以选择种植辣椒、洋葱、芹菜、莴苣、油菜、菠菜和韭菜等。 夏季，南方的高温湿度适宜苦瓜、冬瓜、茭白、黄瓜、南瓜等蔬菜的生长。同时，生菜和西红柿等也可以在这个季节种植。 秋季，南方气候凉爽，适合种植豆角、山药和白菜等蔬菜。
在南方一年四季都可以种植蔬菜。只不过每个月适合种植的蔬菜种类会有些不同。
夏季，可种植的蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶和竹笋等。秋季，适合种植的蔬菜有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜和扁豆等。
西红柿：西红柿生长快速并且在适宜的环境中产量很高，容易栽培。 黄瓜：黄瓜生长迅速，并且产量高。它们繁殖能力强，适应性广，容易种植。 茄子：茄子株高、分枝多，适合在较暖气候种植，易于管理且丰产。 辣椒：辣椒植株矮小，结花和结果快，适合在较暖气候下种植。
幼儿园种什么菜长得快：油麦菜，发芽很快，发芽很多，所以播种子别撒的太密了。播种后一个多月就可以吃了，吃的时候有个技巧，拔叶子吃而不是连根拔起哦，能吃好几次。小白菜，四季都可以种。准备好未过期的种子，一袋大概块把钱，一次一小把就够了。
第一，油麦菜 它是比较能耐寒又不怕热的蔬菜啊，关键长起来还那么那么的快啊。春天也可以种，夏天也可以种，冬天可以在室内种。10度以上就可以播种了。发芽快，长了真叶后抓紧施肥，腐熟的有机肥，会长势更加快速的。一般一个多月就可以吃了。吃的时候有个小窍门，掐叶子吃，后面还可以长的哦。
种菜的时间与种类选择因地域、气候和季节而异。一般来说，春、夏、秋三季都有适合种植的蔬菜。 春季种植：春季是大多数蔬菜的生长旺季。在早春时节，可以种植喜温蔬菜如辣椒、茄子、番茄等。随着气温升高，还可以种植叶菜类如菠菜、芥菜等。
针对南方地区，冬季可选择种植菜薹、甘蓝和青菜，这样即使在春天也能享受到新鲜的蔬菜。 春季适合种植菜心、玉米和黄皮南瓜。同时，可以种植番茄，以确保夏季有菜可食。 夏季来临，可以播种四季豆、甜瓜、苋菜和黄瓜。此外，西兰花也是不错的选择，以确保秋季的蔬菜供应。
香菜：适宜生长温度为15-20度，可在春秋两季种植，主要在秋季播种，时间通常在8月下旬至11月。黄瓜：一年四季都适合种植，但春季最为适宜。播种时间一般在12月至次年1月，2月进行定植。胡萝卜：种子发芽的最佳温度为20-25度，秋季种植较为常见，比白萝卜提前播种大约10天。
**种植时间**：春季是种植番茄的最佳时机，当土壤温度稳定在10℃以上时可以开始播种。 **种植方法**：- 选择排水良好、肥沃的土壤。- 种子可以先在室内育苗，待幼苗长到10厘米高后移栽到户外。- 保持适当的间距，每株之间保持40-60厘米的距离。- 定期浇水，保持土壤湿润但不积水。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。罗卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
春夏秋冬四季分明，适宜种植的蔬菜种类也各有不同。以下是根据不同季节推荐的蔬菜种植时间表： 春季适合种植辣椒、黄瓜、萝卜、芹菜和菠菜等。辣椒即使在零下5度的低温下也能正常发芽，是春季的理想蔬菜。黄瓜需要较高的温度，白天25-30度，夜晚15-18度最为适宜，同时要防止幼苗受寒。
