肉桂既是一味中药材，也可以用作调味品，肉桂本身来说它是樟科植物肉桂的干燥树皮。从中药的角度来说肉桂属于温里药，它具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温通经脉的功效，所以经常可以用来治疗一些像是阳痿、宫冷不孕、腰膝冷痛、肾虚喘咳等。
它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。它的树皮有芳香气味，能做香料使用。味道和桂皮类似，不过比桂皮辣味更重，也较厚，不如桂皮味道鲜美。它是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。两者的区别 厚度：两者相比，肉桂要更厚些。
肉桂是一种樟科常绿乔木，其枝、叶、果实和花梗可用来提取桂油。 桂油不仅是合成桂酸等重要香料的原料，也用于化妆品、巧克力、香烟中，并在医药上作为矫臭剂、驱风剂和刺激性芳香剂，同时还具有防腐作用。 肉桂的树皮、叶和初结的果实（桂花）均具有鲜明的肉桂香味，其中桂花香味最浓。
肉桂，别称玉桂、牡桂等，是樟科植物肉桂的干燥树皮。 它具有独特的芳香，可用作香料。 肉桂的味道较斯里兰卡肉桂更为辛辣，但不如后者鲜美。 在北美地区，肉桂粉通常不区分来源，一视同仁地销售。 肉桂皮的采集方式有两种：剥取和刮取。
肉桂既是一味中药材，也可以用作调味品，肉桂本身来说它是樟科植物肉桂的干燥树皮。从中药的角度来说肉桂属于温里药，它具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温通经脉的功效，所以经常可以用来治疗一些像是阳痿、宫冷不孕、腰膝冷痛、肾虚喘咳等。
肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林；大叶清化桂，我国从1962年从越南引种，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。
它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。它的树皮有芳香气味，能做香料使用。味道和桂皮类似，不过比桂皮辣味更重，也较厚，不如桂皮味道鲜美。它是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。两者的区别 厚度：两者相比，肉桂要更厚些。
肉桂，也叫中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂，是一种樟科樟属中等大乔木，其原产中国，在印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。肉桂的树皮为灰褐色，常用作香料，烹饪材料及药材。叶子为绿色有光泽且无毛的长椭圆形。
肉桂是一种樟科常绿乔木，其枝、叶、果实和花梗可用来提取桂油。 桂油不仅是合成桂酸等重要香料的原料，也用于化妆品、巧克力、香烟中，并在医药上作为矫臭剂、驱风剂和刺激性芳香剂，同时还具有防腐作用。 肉桂的树皮、叶和初结的果实（桂花）均具有鲜明的肉桂香味，其中桂花香味最浓。
肉桂是一种香料和药材。肉桂，也被称为玉桂或者官桂，是樟科植物肉桂的干燥树皮或枝条。其主要产自中国的广西、广东以及云南等地，已有悠久的栽培历史。作为一种常用的香料，肉桂主要因其浓郁的香气而备受瞩目。在中式烹饪中，肉桂常被用于烹饪香料或制成调味酱料，赋予食物独特的香气和风味。
肉桂是牡桂。中国肉桂，玉桂，是属于樟科樟属类的植物，肉桂是它的学名，又叫牡桂。它的原产地是在中国，老挝，印度以及越南等地。树皮是灰褐色的，老的树皮较厚，肉桂就是老的树皮。从树干上剥下来后，经过一段时间的搁置，干燥，整体的形态就会卷曲，也就是我们常见的干燥后的形态。
