1、【答案】：答案：茄 解析：马铃薯在植物学分类上属茄科茄属、一年生草本，又称土豆、洋芋、山药蛋等。
2、土豆属于被子植物门、双子叶植物纲、茄目。土豆是茄科茄族茄属一年生草本植物，又名马铃薯、洋山芋等。根据颜色有紫色、红色、黑色、黄色、七彩马铃薯等品种。名称由来 马铃薯“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。
3、土豆属于茄科；茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种 ，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。
4、土豆属于茄科茄属植物，是一年生草本植物，偏好光照但非长日照植物，也不属于水生植物。 土豆不具备木质化细胞，没有坚硬的根茎，因此归类为草本植物，而非木本植物。 土豆是双子叶植物，不是常绿植物，有种子，属于被子植物。 土豆植物类别包括白皮、黄皮、红皮和紫皮等不同品种。
5、土豆学名是马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，3月份或9月份播种，三个月左右就可以成熟。别称地蛋、洋芋、芋头、土豆等。土豆的人工栽培地较早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。在我国已有400多年的栽培历史。在陕南地区作为农作物广泛种植。
黑土豆：主要有黑金刚土豆和黑美人土豆两种。这两种土豆的皮和肉都为黑紫色，淀粉含量较低，但含有丰富的紫色花青素。白土豆：主要分为长形的和圆形的，是市场上最为常见的土豆，淀粉含量中等，食用价值都较高，一年四季皆有。
中薯2号：由我国中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育，该品种单株结薯集中，薯块大而整齐，皮光滑，芽眼中深，白皮白肉，早熟，从出苗到收获商品薯只需50天。此外，它还具有高产、稳产、抗花叶和卷叶病毒病的特性。 集农958：这个品种是专为菜用和淀粉加工设计的，出苗至成熟约需105天。
黄金品种：黄金品种的土豆也是出粉率较高的品种，它的肉质黄色，口感细腻，淀粉含量丰富，适合用于制作土豆泥和炸薯条。玫瑰品种：玫瑰品种的土豆出粉率也很高，它的肉质白色，口感细腻，淀粉含量丰富，适合用于制作土豆泥和炸薯条。
最好吃的土豆品种如下：早大白。“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率（商品率）高达90%以上。品质好，适口性好。超白。“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种，由辽宁省大连市农业科学研究所育成。
土豆的常规种植季节是在每年的10月至12月，而收获时间则是在次年的1月至3月。 在气候条件允许的情况下，土豆实际上可以在一年四季进行种植，具体的种植时间需要根据当地的气候来决定。 在4月中下旬至5月初，东北、甘肃、青海等西北地区的土豆开始种植，到了秋季进行收获。
土豆适宜种植的月份有3至4月份、9至10月份、12至1月份。根据地表温度的不同，西北地区在4月中下旬到5月初种植，山东、河北等地3月份或者8月播种，江苏等中南地区1到2月份或者9月份播种，云南、贵州等地一般10月的中下旬到11月份播种。
东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。2 山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。
土豆的种植时间因地区气候差异而异，但一般来说，春季和秋季都是适宜种植土豆的季节。北方和西北地区：由于气候较寒冷，一般在4月中下旬至5月初种植春土豆，秋季收获。而秋季种植土豆则不太适宜，因为冬季寒冷，土豆生长会受到影响。中原及中南地区：这些地区的气候适中，春秋季节明显。
土豆不可以一年四季种植，土豆不耐高温，适合在阴凉的环境下生长，因此通常只能在10-12月份的时候种植，养殖土豆时要为其提供全日照，让植株的叶片充分进行光合作用，促进块茎的形成，提高土豆的产量。
土豆在一年可以种两次，春天和秋天是适宜种土豆是季节。土豆属于茄科茄属，一年生草本植物。对土地的要求是疏松的土壤以及凉爽、湿润的环境。种植土豆是，保持温度在16℃~18℃是最适宜土豆生长的温度。据数据统计，土豆的亩产量平均约为1千到1千5公斤。
