门茄在“茄眼睛”关闭之前摘除最合适。门茄摘除的最佳时间不是在第一朵花开花之后，而是门茄基部靠近萼片的地方白色消失之前，也就是俗称的“茄眼睛”关闭之前再摘除。此时的门茄虽然还没有完全成熟，但是已经具有食用品质，过早或过晚摘除都不利于茄子后续结果。
茄子第一朵花长出的门茄一般要摘掉，但是通常是在结果后摘掉，不需要在开花时就掐掉。门茄的位置最靠近底部，是整株茄子的营养首先供应的地方，会使茄子茎叶和其它位置的茄子生长不良，产量下降。所以通常需要在门茄基部靠近萼片的白色部分消失前，将门茄摘下。这样能促进后续果实的生长和早熟。
采摘茄子最佳的时间是早晨。早晨采摘的茄子含水量较高，果皮更加有光泽，而且茄子的温度较低，蒸腾量较小，因此在市场上的损耗也会相对较低，特别是对于需要长途运输的茄子更是如此。在采摘过程中，还需要注意方法，因为茄子萼片上的刺又硬又尖锐，如果不小心可能会刺伤手指。
1、应是：丁茄。丁茄的果实在没有熟透时带有一定毒性，不适合直接服用，另外丁茄这种植物株都带有一些的毒性，所以它的根与叶子以及花入药以后尽量不要内服，以外用为主。丁茄，【别名】癫茄、大癫茄、野颠茄、野番茄、钮茄根、山马铃、刺丁茄、番鬼茄；等。
2、这是红茄红茄果形奇特，观果期达半年，更是一种插花的优质素材。红茄果实除观赏外还可药用，具有消炎镇痛、散淤消肿的功效，主治胃痛、淋巴结核、腋窝生疮等症。
3、刺茄，水茄，茄科茄属植物。灌木。茎有皮刺。叶互生，羽状浅裂。
4、你说的是JILO吧？小小的、圆圆的，有的是橘红色外皮、有的是绿色的，味道像茄子。如果是这个，可以吃。有的人把它切成片，过油炸，然后放在蔬菜沙拉上；也有人就把它当成茄子做菜；但是更多的是用来喂小鸟。
5、观赏茄 茄科茄属，一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫、红或绿色都有。
新航路开辟后从美洲传入物种有玉米、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜、向日葵等等，这些作物已经成为人们生活中不可或缺的一部分。玉米 墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。
新航路开辟后从美洲传入的物种包括玉米、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜和向日葵等，它们如何改变了我们的生活？ 玉米：玉米是墨西哥和中美洲地区的原生作物，其种植历史可追溯至公元前3500年。玉米具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特性，且环境适应性强。
背景：新航路的开辟，哥伦布发现美洲大陆，世界各地区之间经济文化交流的加强。表现：玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等作物传播到欧洲，后又传播到亚洲、非洲等地。玉米的传播 （1）16世纪中叶起，在南欧广泛种植。到17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各国。
美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，增加了人类的食品种类，改变了人的饮食结构。欧洲的家畜，如马、牛、山羊则影响和改变北美印第安人的生活方式。美洲的烟草在很大程度上改变了欧洲人和土耳其人的生活习惯。
像玉米这一美洲的特产，新航路开辟后很快传到中国、非洲和东南欧。马铃薯（土豆）、烟草、可可等也从美洲传到亚、欧、非各洲。非洲所产的咖啡传到欧美，成为人们的日常饮料。随着新航路的开辟，世界贸易的中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸。
