挑选樱桃时，应选择果实饱满、色泽鲜艳、无病虫害的。樱桃的营养价值高，含有丰富的维生素C、维生素A、矿物质和膳食纤维，具有一定的抗氧化、抗炎和促进消化作用。樱桃的吃法多样，可以鲜食、制作果汁、果酱、蜜饯等。在烹饪中，樱桃可作为水果沙拉的配料，或用于制作甜点、蛋糕的装饰。
所以严格地说：大樱桃应该包括酸樱桃中个头大的品种。酸樱桃果实红色或紫红色，果皮与果肉易分离，味酸，适宜加工或可提取天然色素。耐寒性强，结果早。 本种原产于欧洲东南部和亚洲西部，传入我国的时期与甜樱桃相同，但栽培量不大。
中国樱桃品种甚多，例如安徽太和的大鹰甘樱桃、金红樱桃、杏黄樱桃；南京的垂丝樱桃、东塘樱桃、银珠樱桃；浙江诸暨的短柄樱桃；山东的泰山樱桃、枣庄的大窝楼叶、小窝楼叶、莱阳短把大果、滕县大红樱桃、崂山短把红樱桃、诸城黄樱桃；北京的对樱桃等都是地方优良品种。
最常见的早熟大樱桃品种：红灯！在日常生活中，我们最常见的樱桃品种就是红灯。它入口酸酸甜甜，果汁丰富，果肉结实。红灯的最大优势在于其早熟，其他品种的樱桃都要到6月份才完全成熟，而红灯在5月份中下旬就可以采摘，因此喜欢吃樱桃的朋友在5月份就可以享受了。
最好吃是早红宝石。根据上面的分析，我们知道了樱桃主要的种类有八种，而这八种里面挑一个最好吃的，那就非早红宝石不可了。早红宝石之所以好吃，那是因为它酸甜度适合，符合大众的口味，不会太酸也不会太甜，关键是价格实惠。
1、樱桃和车厘子的主要区别在于产地、外观、口感和成熟期。 产地：车厘子主要产自欧美，而樱桃则原产于中国。 外观：车厘子颜色较深，果实较大，味极甜。樱桃颜色红艳，果实较小，果皮薄。 口感：车厘子口感更甜，果实更厚实。樱桃口感甜带酸，果肉较少。
2、车厘子和樱桃是同一种水果的不同叫法。 车厘子，原产于美国，也被称为欧洲甜樱桃，因为运输成本高、关税等因素，价格通常较高。 樱桃，尤其是山东烟台产的大樱桃，是中国国家地理标志产品，口感脆硬、肥厚多汁、甜而不酸，价格相对亲民。
3、樱桃和车厘子虽然都属于樱桃的一种，但在植物学特征和食用特性上存在一定差异。 植物学特征：- 樱桃：属于蔷薇科李属的多年生木本植物。其树体较小，一般生长缓慢，果实体积相对较小，颜色多为浅红色或鲜红色。- 车厘子：同样是蔷薇科李属的果树，但品种上有所区分。
4、车厘子和樱桃的区别 品种与外观差异 车厘子和樱桃虽然都属于樱桃的一种，但在品种、外观上存在明显的差异。车厘子属于进口樱桃，为欧洲带来的一种品种，果实颗粒较大，果皮较厚，色泽深红。而樱桃则属于本土品种，其颗粒较小，果皮较薄，色泽鲜艳。
5、车厘子和樱桃的区别 品种与外观差异 车厘子和樱桃虽然都属于樱桃的一种，但在品种、外观及习性上存在明显差异。车厘子多源于进口，皮厚且多汁，外观色泽鲜艳；而樱桃则多为本土种植，皮薄肉嫩，色泽鲜亮。果实特性不同 车厘子的果实一般较大，果皮颜色更深，果肉口感更加饱满和鲜甜。
樱桃属于蔷薇科李属类植物，常见别称有莺桃、含桃和车厘子等。 樱桃品种繁多，其中包括黑珍珠、红灯等，多生长于山坡或沟边。 樱桃为乔木，植株通常高2-6米，树皮呈灰白色，嫩枝颜色为绿色。 樱桃花瓣为白色，核果近球形，颜色鲜红，外表晶莹美丽。
樱桃是一种蔷薇科李属的乔木，通常高度在2到6米之间。其树皮呈现出灰白色的外观，小枝颜色为灰褐色，而嫩枝则是绿色，通常不生长毛发或仅被疏柔毛覆盖。 樱桃的叶片形状多样，可以是长圆状卵形或卵形，先端尖锐或尾状尖锐，基部圆形，叶片上部颜色较深，下部颜色较浅。
枝干 樱桃整体高约2-6米，树皮的颜色为灰白色。枝干为灰褐色，嫩枝为绿色，表面光滑无毛。叶片 樱桃叶片呈卵形或长圆状卵形，长约5-12厘米，宽为3-5厘米。表面颜色为亮绿色。先端和尾部渐尖，基部为圆形，无毛，下面为淡绿色。花瓣 樱桃花序接近伞形，花3-6朵。
