豆梨，多年生落叶果树，乔木。蔷薇科梨属落叶乔木，别名鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨、酱梨等，原产我国华东、华南各地至越南，有若干变种。常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧（zhēn）木。根、叶有药用价值，可润肺止咳，清热解毒，治疗急性眼结膜炎；果实可健胃，止痢。
所以对于舌尖挑剔的潮汕人来说，如何让鸟梨变得美味最直接的方法就是腌制。一般情况下，采摘回来的成熟鸟梨，都会洗干净后放到锅里煮，然后再捞出浸泡到甘草水里面，这样甘草的味道就能让鸟梨变得酸酸甜甜，有一股独特的果香，非常开胃解腻，而且鸟梨还可以生津解暑，润肠通便等功效。
都梨树在成熟后，还会长出可以食用的果子，即使不用扦插，不用人工栽培也可以长出可以直接食用的果子，野生的杜梨树，结的果子比较小，成熟了之后有甜味，许多农村的小孩多梨树的果实还有一定的药用作用，而且他的树成才之后材质还是比较好的，可以用来做许多其他的物件子没有钱买地时就会爬上树摘梨吃。
搭配其他食物。豆梨可以与蜂蜜、柠檬等食物搭配食用，这样可以增加营养价值，提升口感。总之，豆梨是一种营养价值高的水果，适量食用对健康有益。但在食用时应注意个人身体状况和适量食用，避免过量导致胃肠不适。同时，选择新鲜的豆梨并搭配其他食物一起食用，可以提高营养价值和口感。
树形区别 豆梨是一种乔木，高度为5-8m左右。树干呈圆柱形，在幼年的时候具有柔顺的柔毛，在生长的过程之中会逐渐脱落。二年生的枝条呈灰褐色，冬天时长出的幼芽呈三角卵形。杜梨同样是一种乔木，不过高度在10m左右。它二年生的枝条呈紫褐色，冬天时长出的幼芽呈卵形。
树形不同豆梨和杜梨的树形区别还是很明显的，豆梨的高度在5-8m左右，树干呈圆柱形；杜梨的高度在10m左右，它比豆梨树高一些，树干直立。枝条不同豆梨的二年生的枝条呈灰褐色，幼树的枝条上有柔毛；杜梨二年生的枝条呈紫褐，颜色比较亮，枝条坚硬。
树形区别 豆梨：这是一种高度约为5-8m的乔木。其树干呈圆柱形，幼年时会长有柔顺的柔毛，但随着生长会逐渐脱落。值得一提的是，豆梨的二年生枝条呈灰褐色，而在冬季新生的幼芽则呈现出三角卵形的形态。 杜梨：杜梨也是一种乔木，但其高度相对更高，大约10m左右。
叶子差异 豆梨叶宽椭圆形，长4～8cm，宽5～6cm。叶柄长约2-4厘米，无绒毛。杜梨叶片呈菱形卵形，长约4～8cm，宽约5～5cm，略长于前者。叶柄长约2-3厘米，多毛。
区别：豆梨：株高3～5米；小枝幼时具柔毛，后脱落，无刺。叶片宽卵形或卵形，少数长椭圆状卵形；有花6～12朵；白梨：株高5～8米。小枝幼时有柔毛，枝具刺；叶片卵形或椭圆形，有花7～10朵。杜梨：株高8～10米，枝具刺，无柔毛。叶菱状卵型至长圆型，有花10～15朵。
华南和长江中下游地区适合豆梨，西南高原适合川梨或滇梨，华北和西北黄土高原区适合杜梨和褐梨，东北地区适合秋子梨和山梨。西洋梨的栽培可选用榅桲EMA、EMC、EMH作基砧，哈代作中间砧。同时，含有西洋梨基因的中矮1号、PDR54和K30、K1K1K20等也可用于西洋梨的砧木。
豆梨需要生长在湿润、温暖的位置，而且在各种土质中都能够存活，所以盐碱程度较高的地方可以考虑进行种植。它的根系比较深，种植前需要将土壤进行深耕。它的生长速度比较慢，所以养护的时间可以比较久。繁殖 它可以进行播种或扦插繁殖，一般用于园林或绿化常用播种法，这样的树苗更加健康和强壮。
二养护 豆梨需要生长在湿润温暖的位置，而且在各种土质中都能够存活，所以盐碱程度较高的地方可以考虑进行种植它的根系比较深，种植前需要将土壤进行深耕它的生长速度比较慢，所以养护的时间可以比较久三繁殖 它可以。
彩叶豆梨喜光，稍耐荫，不耐寒，耐干旱，出苗后及时松土除草，及时间苗，合理水肥养护，一般繁殖的幼苗生长一年可出圃移栽，成活率较高。嫁接技术 随着我国城乡绿化追求彩色化，我国由美国引入的彩叶豆梨品种，陆续被应用并获得好评。
彩叶豆梨可以通过嫁接的方法来培育，嫁接可以改变实生苗的一些性状，使其苗子长势更好，增强树势，增强彩叶豆梨结果的性能。彩叶豆梨的嫁接技术并不难，不过嫁接需要一定的经验。
通常情况下在种植彩叶豆梨的过程中有一个很重要的技术点，就是要给苗木断根，因为断根能够提高它的成活率。一般我们是不建议彩叶豆梨直接移栽种植的，它移栽的成活率很低，如果不断根就移栽的话，那么成活率只有百分之六十甚至是更少。
豆梨，学名Pyrus calleryana Decne.，属于蔷薇科植物。它有多个别名，如野梨、鹿梨、铁梨树和棠梨树，这些名称在不同的地区广泛流传。豆梨的药用价值丰富，其主要来源于叶、枝、根和果实。特别是它的根和叶，具有微甘和涩的口感，性凉，具有润肺止咳和清热解毒的功效。
果实小球形，褐色有斑点，味酸。黄河和长江流域多有野生。为北方梨的常用砧木。也叫棠梨。引唐白居易《有木》诗之四：“有木名杜梨，荫森覆丘壑。”杨朔《蓬莱仙境》：“目前你要去看看，漫坡漫岭都是柿子、核桃、山楂、杜梨一类山果木。”。杜梨的引证解释是：⒈蔷薇科。落叶乔木。枝有针刺。
梨树是蔷薇科梨属，多年生落叶果树，乔木。在全球都有广泛的分布。同时梨树也被用作地名，有梨树县、梨树镇等。
概述 我国是梨的原产地之一，分布遍及全国各地，是我国重要的出口果品。梨的营养价值很高，已成为盛夏酷暑市场的主要水果之一，深受消费者欢迎。梨是我国三大水果之一，产量居三大水果首位。
属蔷薇科梨属较为原始类型落叶乔木，原产我国华东、华南各地至越南；春天白花满树，秋天色叶多彩。
1、豆梨，多年生落叶果树，乔木。蔷薇科梨属落叶乔木，别名鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨等，原产我国华东、华南各地至越南，有若干变种。常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧（zhēn）木。根、叶有药用价值，可润肺止咳，清热解毒，治疗急性眼结膜炎；果实可健胃，止痢。
2、豆梨和杜梨都是蔷薇科梨属落叶乔木，具有粗壮的主干，主枝平展，树冠比较饱满，生长能力强。
3、豆梨是乔木，高约5-8米，树干呈圆柱形，幼年时有柔软的短柔毛，生长过程中会逐渐脱落。二年生枝灰褐色，冬季芽呈三角形椭圆形。杜梨也是乔木，但其高度约10米，二年生枝条紫褐色，冬芽椭圆形。叶子差异 豆梨叶宽椭圆形，长4～8cm，宽5～6cm。叶柄长约2-4厘米，无绒毛。
