1、荷花可以食用，有些品种是食用荷花，对身体有好处。但是平时在公园、街道等公共场所看到的荷花，不建议食用。因为有可能是品种不适合，也有可能是喷药施肥，误食会导致中毒，身体不适，带来不必要的麻烦。荷花有很多吃法，可以炒、煮粥、制作鲜花蛋糕等。
2、荷花是可以食用的，它不仅是观赏植物，同时也是一种有价值的食材。在夏季，当荷花盛开时，许多人前往荷塘欣赏其美丽的花朵，然而，少有人知荷花还可以成为餐桌上的佳肴。荷花的花瓣和嫩叶部分是可以食用的，某些特定的荷花品种甚至专门用于食用，对身体健康有益。
3、荷花吃法油炸：荷花不仅可以吃，吃法也是比较多，可以将花瓣采摘下来，然后放在清水中清洗干净，将面加水调成面糊，然后把荷花裹上面糊，放在油中油炸，炸好就可以捞出撒上白糖。煮粥：也可以用荷花煮粥，将粳米浸泡在水中，然后混合在一起，大约熬煮2-3小时，味道也是不错的。
4、荷花是可以食用的，而且有些品种的荷花专门用于食用，对身体健康有益。通常在公园、街道等公共场所所见的荷花，不建议食用。这可能是因为这些荷花品种不适合食用，或者可能经过了农药和化肥的喷施。如果误食这些荷花，可能会导致中毒或身体不适，带来不必要的麻烦。
5、荷花糖水：荷花糖水是一种清甜可口的甜品。将新鲜荷花花瓣、冰糖、水一起煮沸，待冰糖溶解后即可食用。荷花糖水具有清热解毒、养颜美容的功效。总之，荷花不仅可以观赏，还可以制作成各种美食，既美味可口，又具有一定的药用价值。在日常生活中，可以尝试用荷花制作各种美食，为生活增添一份色彩。
6、酥炸荷花：酥脆的表皮，甜嫩鲜香的里层，荷花花瓣所特有的香味让人欲罢不能。要想酥炸好吃的荷花，首先挑选就很重要，荷花一定要新鲜，洗干净要擦干水分，炸需要小火，不能炸太久，否则就破坏了荷花花瓣的鲜香。
1、莲花︰可以制作成莲花茶，在花朵尚未绽放时采下，加以烘干。加水煮热后即成莲花茶，气味清香，由于含有莲粉和莲蓬，可开止渴、清凉降火。此外，莲花有清暑热和止血的功效。捣烂外敷，可治天疮、湿疹。荷蒂︰有安胎、止泻的功效，适用于妇女胎动不安、腹泻、脱肛等症。
2、首先洗净摘下的莲花花瓣，然后将花瓣放入茶壶中，倒入沸水冲泡，等待一会儿即可饮用，这样冲泡的莲花茶十分清香，芬芳怡人。莲花还可以炖鸡煲汤喝，先把莲花洗净处理好，然后再将鸡肉先炖煮上，再将莲花加进去，这样煲出的汤既有鸡肉的香味，又有莲花的清香，味道很是不错，营养价值也高。
3、炸荷花 炸莲花，山东济南小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。选取鲜嫩的花瓣，均匀的裹上面粉和鸡蛋，放在油锅里小火细炸，色泽金黄的荷花瓣被捞起后摆盘，犹如一件食物界的艺术珍品。荷花具有清火去燥，美容养颜，吃起来清甜可口，是炎炎夏日里不可多得的惊艳小食。
1、莲花的花瓣可用于烹饪，增添菜品色彩，同时也能作为观赏植物，美化环境。 莲茎可用于制药，具有一定的药用价值。 莲子富含营养，既可煮汤食用，也可作为营养食品，其莲子心亦具有药用潜力。 莲蓬可作为观音座的装饰，增添宗教文化的氛围，同时也可以制作成干花，用于观赏。
2、花可以做菜，可以做菜盘装饰，观赏茎可以做药莲子煮汤，繁殖。营养丰富，生食、熟食均宜莲子心可以作药，穿心莲莲蓬可以给观音坐，可以做观赏用的插花，干花，欣赏莲藕可以做菜，做藕粉，煮骨头汤叶子可以做荷叶饭，荷叶鸡。特香。
3、莲花一身都是宝，从花、茎、莲子、莲蓬、莲藕（地下茎）都可拿来食用，不过莲花的花期只限於夏天；睡莲只利用它的花朵，来制作睡莲花茶、香水，而且一年四季都开花。莲花在佛教与印度教中，象征神圣与不灭，这些宗教的神明传说故事中都会出现莲花来陪衬，例如释迦牟尼佛出生时就会走路，而且步步脚下生莲花。
4、特点：莲花一身都是宝，从花、茎、莲子、莲蓬、莲藕（地下茎）都可拿来食用，不过莲花的花期只限於夏天 象征：荷魂，荷之精神也！荷花既然有精神，就会给人生活力量和勇气，从中受到有益的启迪。
治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花，为末。每酒服方寸匕。治天泡湿疮：荷花贴之。荔荷蒸鸭 食材明细：鸭750克、猪肉（瘦）60克、火腿15克、荔枝150克、莲花100克、大葱6克、姜6克、盐2克、味精1克、黄酒10克。
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。药方：可用睡莲科植物莲 （Nelumbo nucifera Gaertn）。的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或将开发的花，阴干。
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。
荷花炖鸡：荷花炖鸡是一道美味的药膳。将新鲜荷花、鸡肉、枸杞、红枣、姜片等材料放入炖盅中，加入适量的水，用文火慢慢炖煮。荷花炖鸡具有滋阴补肾、养血安神的功效。荷花糕：荷花糕是一种美味的糕点。将糯米粉、荷花粉、白糖、水混合搅拌均匀，蒸熟后切成块状。荷花糕具有健脾养胃、美容养颜的功效。
吃法炒花瓣：可以摘下来，然后清洗干净，晾干，注意花瓣要娇嫩，清洗的时候一定要注意不要损坏。之后在锅里放一点油，把花瓣包在上面，然后放锅里炸。不要炒太久，这样炒出来的花瓣味道会更好。泡茶：先将荷花采摘洗净，然后放入茶壶中，倒入开水中，等一会儿再喝。
酥炸荷花：酥脆的表皮，甜嫩鲜香的里层，荷花花瓣所特有的香味让人欲罢不能。要想酥炸好吃的荷花，首先挑选就很重要，荷花一定要新鲜，洗干净要擦干水分，炸需要小火，不能炸太久，否则就破坏了荷花花瓣的鲜香。
酥炸荷花 - 食材：荷花、鸡蛋、面粉、料酒 - 做法： 选取未完全开放的荷花苞，轻轻剥下花瓣，用盐水洗净。 碗中打入两个鸡蛋，加入两勺面粉，调入适量盐和清水，搅拌成细腻面糊，无颗粒。 热油锅至五成热，将花瓣挂上面糊，逐一放入油中炸至金黄。
荷花瓣的10种吃法有炒荷花、泡荷花茶、制作甜品、油炸花瓣、制作蛋汤、烙煎饼、熬粥、荷花烤鸭、荷花沙拉、荷花瓣茶。炒荷花 配合其他蔬菜一起炒，可以炒成荷花炒肉片等菜肴。泡荷花茶 将干的荷花瓣泡制成茶，也可以加入其他草药来增加味道。
荷花吃法油炸：荷花不仅可以吃，吃法也是比较多，可以将花瓣采摘下来，然后放在清水中清洗干净，将面加水调成面糊，然后把荷花裹上面糊，放在油中油炸，炸好就可以捞出撒上白糖。煮粥：也可以用荷花煮粥，将粳米浸泡在水中，然后混合在一起，大约熬煮2-3小时，味道也是不错的。
1、莲花全身都是宝，从头至尾都可用于料理上，其中又以莲子、莲藕最为常见。此外，还有干燥的莲叶、莲花等也都广泛被使用。若至莲产地的各大餐厅，除了莲子、莲藕、莲叶、莲花外，还有机会看到莲蓬与莲梗运用于料理中，都相当美味呢！莲花：莲花花瓣干燥后，可直接泡成莲花茶喝，香气扑鼻，在产地均有售。
2、荷花的药用价值同样丰富。荷叶能清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治疗暑热烦渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消淤止血，藕节还有解酒毒的功效。从叶到茎，从花到果实，荷花每个部分都具有药用价值。
3、莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
4、莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等是夏季常见的美食。荷叶还可以用来泡茶。 《本草纲目》记载，荷花及其各个部分如莲子、莲衣、莲房等都有药用价值。 荷叶具有减肥、降血脂、预防心血管疾病的作用。
5、莲花，又名荷花、水芙蓉。是我国十大传统名花之一。莲花可谓一身是宝，是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一部位作用不同。莲叶：莲叶性平味苦，含有丰富的维生素c及荷叶碱。具有化瘀止血、清暑、醒脾除湿气等功效。
