1、将柠檬种子收集起来，在水中浸泡3-5天，然后用小刀将种子外边的那层膜去掉，注意不要伤到手。也可以选择不剥，就是出芽可能会慢一些。准备湿纸巾，将柠檬种子放在湿纸巾上，用保鲜膜包裹起来，或是放在路由器上催芽，基本上5天左右，柠檬种子就能长出长长的小芽了。准备花盆、疏松透气的营养土。
2、柠檬最好选在每年4——6月份进行种植，这是最佳的种植时间。而且要选择地势高背风向阳，行距30厘米的地方种植，这样的话会让柠檬更好的生长。在种植柠檬的过程中，要选择比较饱满的柠檬种子，把外面的薄膜搓掉，然后放到温水中泡一泡。
3、将柠檬种子置于一个小碗里面，加水浸没，天天换水以保持水中无杂质，经过七天的浸泡后，柠檬种子表面的一层薄膜开始松落。将那层薄膜去掉，若有烂掉软掉的种子要舍弃，去膜以后的柠檬种子，底部呈红色。
4、把柠檬切成片，尽量不要切到籽，仔细把籽挑出来，把籽放到容器中用水浸泡约七天，天天换水。柠檬籽吸水膨胀后，用水果刀把薄膜挑下。选几颗完整的柠檬籽，分开放在平铺的干纸巾上，再拿一张同样大小的纸巾盖上上面。
5、播种育苗是柠檬繁殖的一种方法。选择健康、无病害的柠檬树，在果实成熟期（通常为12月）采摘果实。将果实放置在阴凉处至果皮自然开裂，取出种子并浸泡于水中5-7天，每天更换水以保证种子充分吸水。之后撕去种皮，播种于保持15-25摄氏度的环境中，一般一周内可发芽。
1、柠檬的五个品种与介绍 尤力克柠檬：果实多为椭圆形至倒卵形，果皮呈淡黄色原产美国，中国重庆潼南区、云南德宏栽培较多。里斯本柠檬：原产于葡萄牙，果顶乳凸大而明显，果色淡黄，里面较光滑。维尔拉柠檬：果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，是西班牙晚熟品种。
2、Meyer（北京柠檬）柠檬，又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或柠檬和宽皮柑的杂种。1908年在北京发现，带回美国选育。酸度低，略带苦味，内部柔软，抗性特佳，耐热耐寒，果皮薄多汁，不耐运输。Improvedmeyer（改良北京柠檬）柠檬，为柠檬和橘或柠檬和宽皮柑的杂交种，低酸型品种，观赏类主要品种。
3、柠檬主栽品种有十几种。北京柠檬 别名香柠檬。原产我国。是与柠檬的杂交种，因其抗逆性强，树姿矮壮，容易管理，早结丰产等特点，一般的五年的柠檬树高二点一米冠幅。枝条零乱，披散，有小刺。叶片椭圆形或卵状椭圆形。果实椭圆形，品质中等。11月中旬成熟，较丰产，较耐贮藏。
4、尤力克柠檬：源自美国，椭圆形至倒卵形的果实，鲜艳的色泽和凸出的油胞，高酸含量和香气，适合规模种植。 菲诺柠檬：西班牙起源，澳大利亚主要品种，适中大小，球形或椭圆形，浅黄至黄色果皮，薄皮光滑，高酸，约5粒种子，适合鲜食和加工。
5、尤瑞卡柠檬（Eureka Lemon）：最常见的柠檬品种之一，果实酸味浓郁，果皮光滑，适合用于制作柠檬水和柠檬酱。 梅耶柠檬（Meyer Lemon）：相对于尤瑞卡柠檬，梅耶柠檬的酸味较轻，更加甜美，果汁中带有一丝橙子的味道。它还有一种特别的香气，被认为是柠檬中最好吃的品种之一。
安岳柠檬：四川安岳特产，酸甜适口，果肉多汁，产量高，每亩可达8000斤。 香水柠檬：主要在中国厦门、广东等地栽培，2-3月种植，9月成熟，单株产量超过500斤。
Fino（菲诺）柠檬，又称mesero或primofiori，起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。果实适中，球形或椭圆形，色泽浅黄色或黄色，皮薄光滑，酸度高。Verna（维尔拉）柠檬，西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，果皮粗糙，果肉细嫩。
尤力克柠檬：原产于美国，果实呈椭圆形至倒卵形，两端有明显凸起。果色鲜亮，油胞突出，出油量高，汁多肉脆。既适合鲜食也适合加工，品质上乘。 里斯本柠檬：原产于葡萄牙，果顶大而明显的乳凸，淡黄的果色，内部光滑。果肉汁多味酸，香气浓郁，常无籽，少核。
尤力克柠檬：源自美国，椭圆形至倒卵形的果实，鲜艳的色泽和凸出的油胞，高酸含量和香气，适合规模种植。 菲诺柠檬：西班牙起源，澳大利亚主要品种，适中大小，球形或椭圆形，浅黄至黄色果皮，薄皮光滑，高酸，约5粒种子，适合鲜食和加工。
柠檬的主要品种 Eureka（尤力克）柠檬，原产于美国，其果实椭圆形至倒卵形，单果重90~160克，皮薄且油胞大，是知名的柠檬品种。Fino（菲诺）柠檬，起源于西班牙，是澳大利亚主栽的品种。其果实球形或椭圆形，色泽浅黄或黄色，皮薄光滑，酸度高。
尤力克柠檬 原产于美国。果实椭圆形至倒卵形，两头有明显乳凸，其果色鲜艳，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，是鲜食和加工的首选品种，品质上等。里斯本柠檬 里斯本柠檬原产于葡萄牙，果顶乳凸大而明显，果色淡黄，里面较光滑。果肉汁多味酸，香气浓，种子常退化，少核。
柠檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬的果与根入药。根全年可采，果秋冬采。性味：果：酸、甘、平。根：辛、苦、温。功能主治 ：果：化痰止咳，生津健胃。
柠檬隶属芸香科柑橘属枸橼类，为多年生常绿小乔木，一年多次抽梢、开花、结果。嫩叶和花瓣带紫红色，果实呈长椭圆形，顶端具乳状突起，单果重约100~200克，成熟时呈柠檬黄色，有悦人的芳香和风味。 柠檬有生命周期和年发育周期两种规律性变化。 生命周期：是指柠檬一生经历幼年时期、青年时期、成年盛产期、衰老时期的变化。
总之，柠檬是一种柑橘类水果，具有独特的风味和香气。它在食品、饮品和美容领域都有广泛的应用，同时还是一种营养丰富的水果，有益于人体健康。
种类和品种：水果柠檬和柠檬都属于柑橘类水果，但它们分属于不同的品种。柠檬是一种常见的柑橘类水果，学名为Citrus limon，主要包括黄柠檬、绿柠檬等品种。而水果柠檬通常是指柠檬中的一种特殊品种，如香柠檬、酸柠檬等，它们的口感、香气和营养成分可能与普通柠檬有所不同。
柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木，性喜温暖，耐阴，怕热。果实为黄色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但因为太酸基本不用作鲜食。
柠檬（植物种类）[níng méng]柠檬（拉丁学名：Citrus limon）是芸香科柑橘属的常绿小乔木，性喜温暖，耐阴，怕热。果实为黄色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料。形态特征 小乔木。
