1、梅花萌发期。4-5月时，正值梅花的萌发，需要加强对水肥的管理。每半个月就要追施一次肥料，最好是通过浇水进行浇施鸡粪或者复合肥。如果新梢的长势不佳，需要及时施复合肥水，浓度掌握在20%。如果施肥之前盆土比较干，可以先进行松松土再进行施肥，这样有利于养料更好的吸收。（3）孕育花芽期。
2、在梅花长叶期间，需要保证充足的水分和肥料供应，通常每月施加一次稀薄的液肥，以支持枝叶的茂盛生长。 当枝条长到20至25厘米时，应开始控制肥水的供给，夏末秋初时施加两次追肥，这有助于促进花芽的分化。
3、盆栽梅花的水肥管理技巧在于精准掌握灌溉和施肥的时机，以保持植物的健康生长。首要原则是保持盆土湿润但不过湿，避免积水，以防根部受损。最佳水源推荐使用雨水或放置一段时间的自来水。春季花开后，适时进行翻盆换土，并在底部添加适量鸡粪或塘泥作为基肥。翻盆后浇透水，之后保持土壤湿润，但避免过度滋润。
4、落叶后一般不浇水，冬季严格控水。梅花不喜肥，在上盆与换盆时应施基肥，新梢长到5厘米时，施一次腐熟饼肥水，放叶后施一次稀薄氮磷液肥，枝条长到20～25厘米时应节制肥水。6月份花芽分化时施一次磷钾肥，促进花芽分化。梅桩要禁止使用化学氮肥，寒露后施一次磷肥。
在开始用水养护梅花枝之前，先准备好一个干净的花瓶。使用一把锐利的剪刀，斜向剪短梅花枝条的底部约3厘米，这样的剪法有助于梅花吸水。由于梅花是先开花后长叶，因此只需关注花枝的修剪。修剪完毕后，最好用火焰轻轻烤一下梅花枝的切口，这样可以消毒并防止腐烂，同时也有助于梅花保持鲜艳。
准备好花瓶后，开始处理花枝。准备一把锋利的剪刀，将梅花的枝条底部，斜剪3cm左右，这样有助于花枝吸收水分。梅花是先花后叶，所以我们只需要处理花枝就好，修剪完后，最好用火烤烤梅花枝的底端，消毒防腐，还能够使梅花更加鲜艳。
处理完毕后，将梅花枝插入花瓶中的水中。在花瓶中加入适量的清水即可。这里有一个小贴士，养护梅花枝的水不宜直接使用自来水。如果可能，使用雪水会更好。如果没有雪水，需要将自来水放置1至2天，以便去除其中的氯气。在水中养护梅花枝时，记得要定期更换水分。
梅花不喜大肥，当新梢长到约5厘米时，可施一次稀薄的麻酱水，促使枝条生长健壮。长叶时肥水要充足，一般每月应施一次稀薄液肥，以促进枝叶茂盛。待枝条长到20～25厘米时应节制肥水，夏末秋初施两次追肥，以促进花芽分化。每次施肥后都应注意及时浇水和松土，以保持盆土疏松，以利根系发育。
梅花是喜水的，但它不耐湿，浇水一定要注意水量，可以看盆里的土干了再浇水，平时浇水过多会造成枝叶过度生长、花芽分化少，还会造成黄叶脱落。梅花在冬春季节需水量小，只要盆土保持微湿状态，夏季和秋季需水量相对较大，尤其是6月和7月，浇水时按照不干不浇的原则即可。
梅花浇水要点梅花不喜水，所以耐旱。最好在早上或下午给它们浇水。如果什么都不做，就要给它们彻底浇水。防止盆内积水过多是浇水原则。梅花浇水时间与频率在梅花的生长季节，盆内土壤要略湿润，及时浇水就够了。一般一周浇一次。新移植的梅花要浇一次水，放在阴凉通风处缓苗。
