1、可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃，萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜，荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3－5个月，叶菜类一般2－3个月。果菜类温度要求10－25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。
2、什么是家里的无土蔬菜 叶类蔬菜有：莴苣、四季大葱、芹菜、香菜、大白菜、油菜、菠菜、菊花、芥菜、茴香和紫背向日葵等稀有蔬菜。这些蔬菜的成熟期各不相同，水果类蔬菜一般3-5个月（黄瓜最短，2个月以上可采摘水果）。绿叶蔬菜通常是2-3个月大的。
3、西红柿：西红柿可以无土种植，而且，对于产量和品质的把控也是很有好处的。一般来说无土种植西红柿的时候，一定要注意合理调整种植时间，最适宜的时间应该是冬季和春季。茄子：茄子也可以进行无土种植了，现在茄子普遍的种植方式就是大棚的栽培模式了。
1、首先，水培生菜的口感更加鲜嫩。由于水培生菜在无土的环境中生长，其根部可以直接吸收营养液中的养分，使得生菜的生长速度加快，叶片更加嫩绿。这种嫩绿的叶片在口感上更加鲜嫩，吃起来更加爽口。而普通生菜在土壤中生长，其生长速度相对较慢，叶片的嫩度相对较低，口感上可能略逊于水培生菜。
2、首先，水培生菜的口感更加鲜嫩。由于水培生菜是在控制良好的环境中生长，不受土壤中的杂质影响，因此其纤维结构更加细腻，口感更加鲜嫩。同时，水培生菜的生长速度比土培生菜快，这也使得其口感更加鲜嫩。其次，水培生菜的口感更加纯净。
3、清脆可口：水培生菜的叶片含水量较高，因此口感较为清脆。在食用时，可以明显感受到生菜叶片的爽脆口感，尤其是在制作沙拉、凉拌菜等菜肴时，更能体现出其清脆的特点。味道鲜美：水培生菜在生长过程中，可以通过调整营养液的成分，使其吸收到更多的营养物质。这使得水培生菜的味道更加鲜美，口感更佳。
准备海绵：水培生菜可以直接播种来种植。先准备好疏松的海绵，大约3厘米左右的厚度，将海绵切成小方块，放在水中清洗干净。准备种子：生菜的品种很多，可以根据自己的喜好和当地的情况来确定好生菜的品种，挑选外观优质、籽粒饱满、没有损伤的种子，品质优良的种子能提高发芽率。
育苗：生菜在水培的时候，需要先进行育苗过程，选育苗盘用蛭石作为育苗的基质，在水培前，将蛭石用水浸透一下，将种子均匀的撒在蛭石上面即可。定植：生菜在水培的时候需要准备泡沫板，需要将育苗塞进泡沫板洞中，同时需要保持茎部的透气，减少茎部发生病害即可。
选择合适的容器。选择一个足够大且清洁的容器，确保有足够的空间供生菜生长。容器应能够支撑生菜重量，并保持稳定性。 准备水培溶液。使用适合生菜生长的水培营养液，按照说明书的建议比例混合。确保营养液充足且符合生菜生长的需求。 准备种子或幼苗。
生菜可以水培，水培前需制作出水培箱，在内部放置浮板，戳出小洞。生菜水培方法：处理苗株，需选择生长健壮的小苗，进行消毒浸泡后移栽；水培方法，可将根系放入泡沫板中，最后放入水中；日常养护，可将苗株转移到通风凉爽的气候环境下，环境温度稳定在30℃左右。
水培生菜的方法如下：准备阶段。 选择合适的生菜种子，最好选择适合水培的生菜品种。 准备透明容器，便于观察根部的生长情况。 准备适宜的水培营养液或稀释后的肥料溶液。水培步骤。 将生菜种子浸泡在水中约2天，直至发芽。 在容器中装入适量水培营养液或稀释后的肥料溶液。
生菜水培养殖方法育苗：生菜在水培的时候，需要先进行育苗过程，选育苗盘用蛭石作为育苗的基质，在水培前，将蛭石用水浸透一下，将种子均匀的撒在蛭石上面即可。