水培花的换水步骤如下：首先，准备新的水源和换水工具。水源可以是符合国家标准的自来水，但最好放置两小时至半天，待其温度接近室温且氯气挥发后再使用。换水工具则包括水桶、软管、喷壶等，确保清洁无杂质。接下来，进行换水操作。将旧水全部排出，可使用水桶或软管辅助完成。
单纯的加水并不能保证水质的清洁。 需要每3至4天换水一次，以保持水质清洁。 换水 当您需要选择纯净水或井水时。 将水培植物放入花瓶进行维护时，应控制水位的高度。 植物的根茎不能完全浸入水中，三分之二或三分之一要流到空气中，否则植物将不能正常吸收氧气，较后会出现缺氧死亡。
一般情况下，春秋季每隔10～15天换水一次；夏季的更换周期为5天左右；冬季时每30天更换一次。每次更换水时，要先用清水洗净水培花卉的根部及水培容器，并用湿布擦拭叶片上的灰尘，保持叶片清洁，修剪枯枝败叶及烂根。
种子消毒与催芽。苦苣菜种子小，发芽快，一般采用晾晒消毒灭菌后进行干籽直播的方法。如采用浸种催芽的方法，可先用温开水浸泡5～6小时，然后置于18～20℃条件下催芽，2～3天后即可出芽。播种。将育苗土或基质浇足底水，水渗下后30小时即可播种。播种量为5～10克/米。
适合阳台水培的蔬菜品种较多，一般以叶菜类为主，如生菜、油菜、苦菊、叶甜菜、木耳菜、油麦菜、香菜、京水菜、香芹和各种小白菜等。这些叶菜品种生育期短，定植50～60天后就可以采收，一年可采收多次。也可以栽培一些根茎类蔬菜，如四季小香葱、韭菜等，其中韭菜可一次定植、多次采收。
栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。苦菊 在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。
选择一个阳光充足的地方放置水培管道，朝南的位置最佳。根据光照情况，在适宜种植的区域安装水培管道。水培设备有多种形式，如报架式、箱式水培装置，尽管结构不同，但原理都是让植物根系伸入水中吸收营养液。营养液循环流动，提供养分和氧气给水培系统中的植物根部。
制作方法如下：首先是PVC管画线了。根据自己的需要打孔，可以打大些的，也可以打小些的。这里是一种小孔一种大孔。小的3CM，大的7CM，间隔小的15CM，一排5个孔。大的间隔20CM，一排4孔。画好线之后，就用到钢锯了。用钢锯按画好的位置锯好，小的锯3CM，大的锯7CM。
首先第一步我们要建立好种植槽，种植槽的材质可以选择水泥板或者红砖建造，一般使用塑料板材的偏多，但是采用这种的话其建造成本是很高的，因为原材料价值偏高。如果是用砖头的话其总体造价成本会低很多，用红砖的话需要砌三层砖，使用红砖建造可以防止一些土壤病害并且可以保水保肥。