1、野荸荠是一种多年生草本植物，主要特征为具有长匍匐根状茎，秆多数，丛生，直立，圆柱状，高度可达100厘米，直径约4-7毫米，呈现灰绿色，秆中段有横隔膜。干后，秆表面显现出明显的节。
2、野荸荠是一种多年生的草本植物，具有较为矮小的植株。其根部较为细长，呈圆锥状。野荸荠的叶子呈三角形或心形，叶子的颜色为深绿色，具有清晰的叶脉。最为引人注目的是野荸荠的花朵，它的花朵较小，多为白色或淡粉色，具有清晰的花瓣。果实呈球状，表面有凸起的纹路，这就是我们常说的野荸荠。
3、野荸荠的形态：有长的匍匐根状茎。秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30-100厘米，直径4-7毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘膜质，紫红色，微红色，深、淡褐色或麦秆黄色，光滑，无毛，鞘口斜，顶端急尖，高7-26厘米。
我了解到荸荠煮熟后仍然是寒性的。但是，适量食用煮熟的荸荠并不会对身体造成负面影响，而且其营养价值和药用价值都很高。不过，对于体质偏寒或脾胃虚寒的人来说，还是应该适量食用或者避免食用荸荠。
荸荠煮熟后仍然保持其寒性属性。在中医的食疗理论中，食物被分为寒、凉、温、热四种属性。荸荠，又称马蹄，是一种多年生的草本植物，具有寒凉的属性。寒凉属性的食物被认为在适量食用的情况下能够清热、解毒、滋阴，对于热性体质或热性疾病的人来说，有一定的食疗效果。
荸荠煮熟后还是寒性的，荸荠即使煮熟后，寒性也不会变小。荸荠原产于我国，现已广泛栽培于亚洲、非洲和澳大利亚等地。它生长于池塘、湖泊、河流和浅水区域，其根茎横生，根部有许多象牙白色的特殊块茎，形状略呈圆锥状。荸荠的叶子是圆形或心形，直径可达20cm左右。
荸荠，这种椭圆形的水果，拥有黑色的外皮和白色的果肉，别称马蹄、水栗、乌芋等，它是多年生水生草本植物的一部分。荸荠的叶子呈现出圆柱状，排列紧密，呈现出鲜亮的绿色。杆体多数，干透后表面呈现出明显的节理，尽管不太显著。根茎部分结出扁圆形的球茎。
黑皮白肉椭圆形的水果叫荸荠，它又叫马蹄。水栗、乌芋等，属于多年生草本植物。它的叶子呈圆柱形，杆多数，颜色为绿色，干后表面有节，但是不太明显。它的根部有球茎，呈扁圆形。
椭圆的黑皮梨叫荸荠。根据查询相关资料信息，荸荠是黑皮白肉椭圆形的水果梨，在9月初成熟，外表呈短葫芦形，光洁滑亮，果肉十分细嫩，口感香甜。荸荠黑皮梨单果重300g到500g。
贝壳叶荸荠（学名：Heleocharis chaetaria）俗称：荸荠，是莎草科荸荠属的植物。分布于印度、缅甸、锡兰以及中国大陆的广东等地，多生长于田间潮湿地方。
马蹄的叶子呈圆柱状，杆多数，颜色呈绿色，干后表面有节，但是不明显。它又叫荸荠、乌芋、水栗等，为多年生草本植物。它的根部有球茎，呈圆柱状，直径在5-4厘米。
野荸荠是一种多年生的草本植物，具有较为矮小的植株。其根部较为细长，呈圆锥状。野荸荠的叶子呈三角形或心形，叶子的颜色为深绿色，具有清晰的叶脉。最为引人注目的是野荸荠的花朵，它的花朵较小，多为白色或淡粉色，具有清晰的花瓣。果实呈球状，表面有凸起的纹路，这就是我们常说的野荸荠。
而叶子呈现典型的扇形，或是菱状卵圆形的特征。有的荸荠叶片两边张开得相对广阔，可达到近乎于膜质的外形状态，透过叶片上的鲜明叶脉就能区分出来叶子排列的样子和疏密度如何变化等状况。每片叶子基本都是依附在主干上的，并没有特殊的侧枝或副枝。
荸荠因多年生沼泽生草本，匍甸根状茎细长。末端膨大成扁圆形球状，直径约4厘米，黑褐色。地上茎圆柱形，高达75厘米，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，叶鞘薄膜质，鞘口斜形，易脱落。穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色。花数多或多数。
马蹄莲和荸荠是不同的植物。 马蹄莲属于天南星科，是一种多年生粗壮草本植物，具有块茎，并且容易分蘖形成丛生植物。 它的叶子基生，叶下部有鞘；叶片厚实，呈现绿色，形状像箭头或者心形，先端尖锐或渐尖，基部心形或戟形。 马蹄莲喜欢生长在疏松肥沃、腐殖质丰富的粘壤土中。
