银杏是属于落叶乔木，它有多个称呼，最常见的是白果树、公孙树。白果得名于它的种子名叫白果；而公孙这个名字是因为它的长速缓慢且寿命长，所以得此名。银杏的外观用途 银杏树在生长初期，它的树皮是浅灰色而且表面平滑，而在它生长的成熟期树皮就会变成灰褐色而且粗糙。
银杏是一种古老的裸子植物，隶属于银杏科、银杏属，是落叶乔木。这种植物的历史可以追溯到几亿年前，是第四纪冰川运动后幸存的珍稀植物之一。由于其独特的生存历史和与其他植物的不同，银杏被誉为“活化石”。现存的银杏树数量稀少，分布广泛但不密集，它们的上百岁古树见证了时间的流逝。
银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。秋季落叶前变为黄色。4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。
银杏的果实被称为白果。通常所称的银杏果是指银杏树的种子，也就是白果，它不仅是食品，同时也是中药材。银杏果实形状椭圆或球形，成熟时外皮呈黄色，秋季来临，便从树上自然落下。银杏果实的结构包括肉质外种皮、坚硬的中种皮（果壳）、薄薄的内种皮（衣膜）、胚乳（空心果仁片）以及胚芽等部分。
银杏果，通常被称为白果，也被人们熟知为“公孙果”，是银杏树所结的果实。这些果实由肉质的外种皮、骨质的中种皮、膜质的内种皮以及富含营养的种仁构成。银杏树是一种落叶大乔木，通常在4月左右开花，到了10月左右，其果实会成熟，呈现球形，表面覆盖着白色粉末，成熟后颜色变为淡黄色或橙黄色。
银杏树上结的果子是银杏果实，也称作白果。这些果实是可以食用的。然而，刚采摘下的银杏果实含有一定的毒性，因此需要先在清水中浸泡约一个小时，以去除毒性，这样在烹饪过程中才能更加安全地使用。银杏果可以通过烤制或蒸煮的方式食用，这些高温处理方法可以有效消灭果实中的毒素。
银杏树的果实通常被称为白果。 白果的外层果肉与内核合在一起，构成了我们常说的银杏果。 银杏果的外皮被称作种皮，它有一股强烈的气味，通常不被食用。 尽管种皮味道不佳，银杏种子（内核）本身是可食用的。 除了食用价值，银杏种子在中医中也具有一定的药用价值。
银杏果属于其中的坚果类，银杏果是银杏科，属于银杏树成熟之后的果实，而银杏的果实指的是银杏花的子房部位，此外银杏果实种子的外部是裸露的，没有种皮的包裹，银杏的果核比较坚硬，一般一颗银杏果只有一粒种子。
1、银杏树果实能吃。银杏果就是我们平时所说的白果，它是可以食用的，但是在食用的时候要注意，不能过量食用白果，因为白果具有毒，过量食用会导致中毒，严重的甚至会危及命。白果的食用量应该有所控制，同时，在吃的时候，一定要把果肉中间的绿色胚芽去掉，它含有氢酸，具有毒。
2、银杏树上结的果实称为白果，是银杏树的种子，是可以食用的。 白果，学名Ginkgo biloba，俗称鸭脚子、灵眼、佛指柑等，是银杏树的种仁，呈椭圆形，大小约为长5至5厘米，宽1至2厘米，厚约1厘米。
3、银杏树的果子，也就是银杏果，是可以食用的，它被俗称为生白果。银杏果的价值与营养价值 银杏果中富含有多种营养元素，除了常见的淀粉、蛋白质、脂肪和糖类，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。此外，它还含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
