1、肉桂是植物类中药。肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮，肉桂树为中等大乔木植物，树皮灰褐色，树皮上有纵向的细条纹，叶互生，叶片为长椭圆形或披针形，内卷，上面绿色，有光泽，无毛，下面淡绿色，覆盖黄色短绒毛，肉桂花花朵圆锥状，黄色，果实椭圆形，无毛，花期6—8月，果期10—12月。
2、肉桂，别名：玉桂，樟目樟科樟属植物。该类植物原产于中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有栽培。
3、肉桂是裸子植物吗肉桂不是裸子植物，它属于被子植物。肉桂的种子有果皮包裹，所以属于被子植物。肉桂是一种中等大小的树，树皮呈灰褐色。是重要的香料原料之一，也可入药。其花期在6-8月份左右，结果期在10-12月份左右。肉桂分类肉桂大概有几十个品种。
4、中国肉桂，玉桂，是属于樟科樟属类的植物，肉桂是它的学名，又叫牡桂。它的原产地是在中国，老挝，印度以及越南等地。树皮是灰褐色的，老的树皮较厚，肉桂就是老的树皮。从树干上剥下来后，经过一段时间的搁置，干燥，整体的形态就会卷曲，也就是我们常见的干燥后的形态。通常会被当做调味料来使用。
不是桂皮，品种，药用功效和作用。肉桂和桂皮虽同为樟科植物，但其品种、药用功效与作用不同。品种：肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，桂皮为樟科植物阴香、天竺桂、香桂或华南桂的干燥树皮。
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，桂皮虽然也是樟科植物，但主要是天竺桂、阴香桂、叶香桂或川桂等树皮的通称，和肉桂并不是同一品种。
肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。 应用不同桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。肉桂在使用时可以分为片状和粉状，可以用在强心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用来煲汤、炒菜、除腥等。两者在应用方面大有不同。
肉桂桂皮区别 肉桂和桂皮是两种不同的香料，我认为两者的区别是肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，而桂皮则来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮。肉桂的树皮呈灰褐色或红棕色，桂皮的树皮则呈灰褐色或暗棕色。肉桂味道甜而辣，主要用于烹饪调料，桂皮则具有浓郁的香味和苦辣味道，主要用于烹饪调料和香料。
**来源不同**：肉桂来源于樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的干燥树皮。而桂皮则可以来自多种樟科植物，如天竺桂、阴香、川桂等。 **外观不同**：肉桂的树皮较厚，外表面呈灰褐色，有纵向细条纹，内表面红棕色，平坦，坚硬且油性大。
肉桂和桂皮都是来自肉桂树的内层树皮，但在不同的地方生长，采摘和加工方式也略有不同，因此它们的形态、颜色、香气和用途都有所不同。主要区别如下： 形态：肉桂的品种较多，基本呈现为管状或卷曲状，色泽较深，质地比较坚硬；而桂皮的品种较少，多呈现为长条状，质地较柔软。
肉桂（Cinnamomum zeylanicum）又名桂皮，是一种香料，常用于烘焙、糕点、甜点和调味料。
牛栏坑肉桂（牛肉）牛栏坑位于武夷岩茶的核心产区，其肉桂因品质出众，被誉为“牛肉”。独特的山场、气候和环境赋予了它出众的香气和口感，为武夷岩茶的发展做出了重要贡献，以其“开盖夺香”的高香魅力赢得众多茶客的喜爱。
“虎肉”--虎啸岩肉桂 产自虎啸岩的肉桂，光听名字就觉得霸气无比，作为百兽之王的老虎能坐镇森林，坐拥王位，此处所产的肉桂，条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点，桂皮香明显。5“心头肉”--天心岩肉桂 “天心肉”是以产在天心岩寺庙周围的肉桂。
水舍肉桂。有诗意肉桂的茶名字可以说是水舍肉桂，水舍肉桂是涧客武夷肉桂茶的名称，该名称恬静淡雅，柔中带刚，茶叶品质高，评价也高。
