1、颜色不同、原产地不同。颜色不同：白菜花颜色偏白偏黄色，色泽洁白，肉厚坚实，绿菜花是绿色的，而且还是深绿色的。原产地不同：白菜花又名花椰菜，原产地是欧洲，绿菜花也叫西兰花，原产地是意大利。
2、绿菜花和白菜花的区别：绿菜花和白菜花在颜色和色彩上面就是不同的。白菜花它呈现的是绿色的，而且它还是深绿色的，但是绿菜花它就是偏白偏黄色的，所以说这是他们两者的差异，这点差异是比较明显的，大家可以通过用肉眼观察就能够看出来他们的不同，在颜色上面就具有很大的差异性。绿菜花：也叫西兰花。
3、白菜花和绿菜花的营养价值是不一样的，里面含有的成分有所不同。绿菜花通常指的就是西兰花里面含有很高的叶绿素，起到的作用就是可以护肝，能补充身体当中缺少的铁元素。多吃一些的话，便能够帮助自己改善便秘和延缓衰老。
绿色花菜通常被称为西兰花，也被称为绿菜花、青花菜或罗马花椰菜。这种蔬菜起源于意大利，其绿色的叶子、茎生叶和花蕾均可食用，既适合炒食也适合凉拌。下面将详细介绍绿色花菜的名称以及西兰花变黄到何种程度不宜食用。绿色花菜的名称： 西兰花：最常见的称呼，也是国际上广泛使用的名称。
西兰花变黄到哪种程度不能吃西兰花发黄到已经是腐烂程度不能吃，因为西兰花本身应该是绿色，变黄代表着西兰花放置时间比较长，也预示西兰花当中的营养成分发生改变，营养素种类也会变少，如果进食，就不能获得更好的营养素数量和种类。
西兰花轻微变黄，可以食用，切好后放到热水中煮一下即可。轻微变黄的西兰花口感上没有新鲜西兰花美味。若西兰花已经大面积发黄，而且发黄颜色较深，已经出现发软或者发蔫的状况，就说明西兰花已经腐烂变质，不可以食用。如果食用，可能造成人体不适，严重会出现食物中毒等情况。
上文是关于问题绿色花菜叫啥名字啊？的具体介绍，绿色花菜即西兰花、青菜花、花椰菜等。西兰花变黄甚至出现变质、腐烂的情况不能吃，稍微发黄的西兰花煮熟了还可以食用。
如果西兰花只是略微变黄，这种情况下是可以吃的。如果西兰花的大部分都已经变黄了，并且西兰花已经开始变软了，这种情况下的西兰花就不能吃了。通常情况下，西兰花最好放在冰箱的保鲜室内进行保存，并且尽可能的早一点吃完，放久了的西兰花不仅水分会流失，营养成分也没有新鲜的多。
1、菜花，又叫花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。
2、菜花跟西兰花都是十字花科的蔬菜，菜花属于花椰菜亚种，别称为花椰菜、花菜等；西兰花属于青花菜亚种，别称很多，有绿花菜、青花菜、绿菜花等。 外表不同 菜花颜色多是乳白色的，有时候会有点发黄。菜花上面能看出明显的块，一部分一部分的聚集在一起。
3、菜花是指油菜所开的黄色花，一种十字花科蔬菜，花茎可食用。菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。读音：cài huā 出处：唐 刘禹锡《再游玄都观》诗：“百亩庭中半是苔，桃花浄尽菜花开。
