面团准备：选用中筋面粉，因为中筋面粉既能保证包子皮的柔韧性，又能使其有足够的松软度。将面粉过筛后，加入温水（大概35℃左右），使用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。加入适量的酵母粉，继续揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至少一个小时，直到体积膨胀到原来的两倍大。
吃饺子 在东北，立秋时节，家里通常会准备饺子或者包子。这种习俗与东北人豪爽的性格有关，人们习惯称之为“抢秋膘”。通过互相夹取对方碗里的饺子，人们相信这样能够在秋天保持健康的体魄，弥补夏天消耗的精力。 吃嫩苞米 立秋时节，正值玉米成熟，可以食用。
立秋应该吃饺子。立秋民间有“贴秋膘”的说法。过去民间对节气多有讲究，“民以食为天”，立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。
东北立秋吃什么传统食物东北地区立秋必备三样食物吃饺子东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水吃苞米此时正值地里的玉米也已打苞、绣穗儿，籽粒成熟的时节，完全可以食用了。
在沈阳，立秋的传统是“抢秋膘”，人们会选择包饺子，认为这样可以补充因夏天消耗而减少的油脂。有俗语云：“坐子不如躺着，好吃不如饺子。”立秋之际，家家户户会食用饺子或包子，以此祈求秋天身体健康。立秋时节，家家户户会准备秋桃，大人小孩各吃一个，并将桃核保存起来。
秋天阳台撒点种子，长出的茴香包包子，美味又实惠 秋冬之际，我们的胃口逐渐增大，为了抵御寒冷，身体需要储存足够的热量。那么，包子作为中国人喜爱的面食之一，是冬季不能缺少的美食。今天，我要向大家推荐一种制作包子的绝佳材料茴香。
一般来讲，茴香种植是通过种子来种植的，我们可以在市场会这是网上买点茴香种子，洒在我们事先准备好的营养土里。家里种植蔬菜，最好找那种方方正正的塑料泡沫箱，这种箱子放在阳台比较整齐，不会碍事。种植的方法很简单，说完种植的方法，我们再说一说茴香的生长习性。
第一种，韭菜韭菜在生活中的做法是非常多的，比如韭菜馅饺子，韭菜馅包子，炒韭菜，韭菜炒鸡蛋等等，它的味道比较独特，适合90%以上的人群，我们在过年过节的时候不吃饺子感觉就像没过节一样，喜欢这个味道的人群，不妨多种两盆。
在小型阳台上撒下一些种子，不久后，绿油油的嫩苗破土而出，生长迅速，结出的果实丰富，尤其是炒鸡蛋时加入，香气扑鼻！生菜是耐寒性较强的一种小青菜，其生长周期较短，从播种到成熟仅需约一个半月。
卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。【做法】榨菜洗净切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大葱、小米椒、卤肉切丁。
香菇青菜包：鲜嫩的香菇搭配翠绿的青菜，口感丰富，营养均衡。 豆腐木耳包：豆腐的细嫩与木耳的爽脆相互映衬，滋味独特。 粉丝菠菜包：粉丝的筋道与菠菜的清香相结合，清爽可口。 胡萝卜鸡蛋包：胡萝卜的甜味与鸡蛋的鲜香完美融合，营养丰富。
蟹黄包：以新鲜蟹黄为主要馅料，搭配其他调料制成，口感丰富，味道鲜美。 叉烧包：以烤猪肉为馅料，配合特制的调味料制成，肉质鲜嫩，香气四溢。 小笼包：具有上海特色的小笼包，以猪肉为主要馅料，外皮薄而柔软，汤汁丰富。
十种最好吃的素菜包子：韭菜包子、豆沙包子、小白菜包子、紫菜包子、南瓜包子、土豆包子、紫薯包子、紫薯包子、香菇包子、豆腐包子、莲藕包子。韭菜包子 韭菜是素菜包子中不可缺少的一种，其独特的香味与面粉混合后，口感鲜美，加上糯米的口感更佳。
