山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、淮山等，其种子不易发芽，无性繁殖能力强，可用珠芽繁殖，在10月份成熟收获，生长周期1至2年。山药的珠芽繁殖于植株枯萎时，摘取珠芽后，选择个大饱满、无病虫害的珠芽作种，置室内沙藏或室外越冬。
山药的生长周期通常持续1到2年，其花期在6至9月之间，而果实的成熟期则位于7至11月。从播种到块茎的收获与贮藏越冬，这整个过程构成了山药的生长周期。在这个周期中，随着四季气候的变化，山药会经历发芽、抽生、长叶、开花、结果、块茎生长、落叶和块茎休眠等一系列生命活动。
山药的成熟季节因地区和品种而有所不同。一般来说，山药的生长期大约为150天左右，而成熟的季节通常是在秋季。在中国南方，如广东和广西等地，由于气候温暖，山药的成熟季节会比北方提前，一般在2月到5月之间。而在北方，如河南、河北和山西等地，山药的成熟季节则会晚一些，通常在6月到8月之间。
山药的生长周期为1到2年，花期为6到9月，果期为7到11月。山药从播种到块茎收获、贮藏越冬的整个过程叫做生长周期。在山药的整个生长周期中，随着四季气候条件的变化，山药有节奏地进行着发芽、抽生、长叶、开花、结果、块茎生长、落叶、块茎休眠一系列生命活动。
山药多长时间成熟 山药在种植之后，大概需要生长8-9个月左右才会成熟，通常是一年一熟，不过在不同的地区种植，它的成熟期也会有所不同，在华东地区种植时间要比较晚一些，所以它的成熟时间一般要晚几个月。
1、露天：山药是在春季种植，我国的面积比较的辽阔，各个地域的气候条件不一样，所以种植的时间也有一定的差异，要是正常的华北地区种植，是属于温带气候，到了2月份左右就进入了春季，正好可以在这段时间种植。要是在东北地区，因为气候回春较慢，地表的温度一直达不到种植的要求，可以选在4月份种植。
2、山药的种植季节主要集中在春季。在我国大部分地区，春季是山药种植的最佳时期。具体时间因地区气候而异，但通常集中在3月至5月之间。例如，在长江流域及以南地区，由于春季气温回暖较早，山药的种植时间通常在3月中下旬至4月上旬。
3、山药栽培分季节，适合春季栽培，其生长期长，每年3月中下旬栽培。10月收获，花期6——8月，果实期8——10月。种皮不易发芽，繁殖能力较弱，生产周期为l-2年。山药有七种常见类型，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大河山药、灵芝山药、淮山药和马山药。
4、山药一般在春季种植，多选在3月的中下旬进行。此时气温正在逐步回升，有利于幼苗的生长。而且也有少量降雨，能提供一个温暖湿润的环境。夏季温度较高，不利于它的生长，冬季则容易冻伤幼苗。如何种植 挑选芦头：山药种子的发芽率很低，一般用芦头进行种植，就是块根上端有芽的一节。
5、山药种植时间：山药一般于春季种植为宜，此时温度适宜，雨水丰富，有利于山药的生长和发育。一般情况下，当地温上升到10℃以上就可以播种，在2月下旬至4月上旬播种。
1、山药不存在年限越长药性就越大的说法。所谓的要3年或5年的种植是由于铁棍山药生长的深，山药的毛须把土里的养肥吸收走了。也就是地力弱了。如果第二年在同一块再次重茬种植山药就会变得很小，产量极低。为了恢复地力，那就让这块地休整。最好用农家肥和豆饼施洒缓解土地的肥力。
2、多年生的好。山药是一年生的植物，每年都需要种植，一般是当年春末进行种植，秋末至初春再收获，栽种时应尽量避免重茬。山药为多年生缠绕草质藤本，生于向阳山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中，多有栽培。
3、山药是一年生的植物，每年都需要种植，一般是当年春末进行种植，秋末至初春再收获，栽种时应尽量避免重茬，可以隔二三年进行轮作一次，还要选择土质疏松且肥沃的土壤，在种植山药的时候也可以二年一收，但效益不如一年一收的好。
4、首先，怀山药为一年生植物，而铁棍山药则为多年生草本，铁棍山药因此拥有更长的生长周期。其次，怀山药外形粗壮，呈圆柱形，颜色浅，多为浅黄色或浅棕色；而铁棍山药则较为细长，呈细圆柱形或棍状，颜色较深，多为深黄色或黄棕色。此外，怀山药的毛须较少，而铁棍山药的毛须则较多。
5、不行。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药，不挖铁棍山药是不行的，不挖出来是会腐烂的，山药是一年生植物，春种秋收。
6、⑴选择未栽培过山药的地块进行生产栽培，上海花店可连续栽培3年，第2年在第1年栽培山药的垄背上开沟，第3年在第1年的栽培沟内种植。⑵选择地势高燥，排水良好，土层深厚的沙壤土或壤土种植，要求上下土质一致。种植因素 影响因素：⑴挖沟深度不够。
