多肉植物是指一种具有丰满、肥厚叶片和茎部的植物。多肉植物是一类独特的植物群体，其显著特点是具有储存大量水分和养分的叶片和茎部。这类植物的肉质部分通常显得丰满而肥厚，因此被称为多肉植物。
叶多肉植物：如黑法师、福娘、筒叶花月等，这类植物主要通过其肥厚的叶片来储存水分，而茎的肉质化程度相对较低。例如，芦荟、生石花、长生草、瓦苇等都属于这一类。 根多肉植物：如京舞妓、胡克酒瓶等，这类植物主要依赖根部储存水分，其根部肥大，可以避免阳光的灼晒和食草动物的啃食。
多肉植物属于种子植物，即它们通过种子进行繁殖。多肉植物科是一个包含众多种类的科，这些多肉植物在形态、生长习性和所需养护方面都有所不同。多肉植物种类繁多，包括但不限于景天科植物、仙人掌科植物、石莲花科植物等。多肉植物因其独特的形态和易于养护的特点，受到了广大植物爱好者的喜爱。
多肉植物，亦称肉质植物或多浆植物，拥有肥厚多汁的茎、叶或根，这些器官发达的薄壁组织用于储存水分。 全球已知的多肉植物种类超过一万种，隶属于100多个科，它们均属于高等植物，具有强大的适应性和繁殖能力。
1、多浆植物是指茎、叶肥厚或肉质多浆的一类植物，如龙舌兰、景天、仙人掌、仙人球、虎皮兰、犀角、昙花、令箭荷花、芦荟、十二卷、量天尺、蟹爪兰等。多浆植物一般指多肉植物。
2、多浆植物和多肉植物没有区别，多浆植物即多肉植物。多浆植物又称多肉植物、肉质植物，意指具肥厚多汁的肉质茎、叶或根的植物，全世界约有10000余种多浆植物，分属40多个科。
3、仙人掌科 仙人掌科是多浆植物中最具代表性的类别。它们具有肥厚的水分储存组织，形态各异，有的还带有刺。仙人掌科的植物种类繁多，如金琥、银琥等。 景天科 景天科植物也是典型的多浆植物，这类植物叶片肥厚，能够储存大量的水分。常见的景天科植物包括景天、牡丹景天等。
常见栽培的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、萝藦科、龙舌兰科和菊科。而凤梨科、鸭跖草科、夹竹桃科、马齿苋科、葡萄科也有一些种类常见栽培。近年来，福桂花科、龙树科、葫芦科、桑科、辣木科和薯蓣科的多肉植物也有引进，但目前还很稀有。
观音莲，别名长生草。植株低矮，叶片呈螺旋状排列成莲座状叶盘。 紫牡丹是景天科长生草属植物，为多年生肉质草本。叶片较厚，多为莲座状轮生，与莲花掌属相似。 珍珠吊兰，因其由一串串翠绿的椭圆形小叶子组成，又名翡翠珠、情人泪、佛珠吊兰等。
菊花、芍药、大理菊、白晶菊和桔梗。球根花卉包括：百合、葱兰、水仙、大岩桐和仙客来。水生花卉有：荷花、凤眼莲、水葫芦、睡莲和香蒲。多浆植物有：石莲花、观音莲、玉露、燕子掌和玉米石。兰科花卉包括：大花惠兰、鸢尾、蝴蝶兰、卡特兰和石斛。室内观叶植物有：发财树、鹅掌藤、滴水观音、白掌和春羽。
卉有哪些种类？目前花卉市场上畅销的多肉多浆花卉大部分来自于景天科，具体包括莲花掌属、厚叶草属、青锁龙属、石莲花属、景天属、塔莲属等。
在植物学上多肉植物也称肉质植物或多浆植物，这个名词系瑞士植物学家琼·鲍汉在1619年首先提出的，意指这类植物具肥厚的肉质茎、叶或根。它包括了仙人掌科、番杏科的全部种类和其他50余科的部分种类，总数逾万种。而园艺学上所称的多肉植物或多肉花卉，则不包括仙人掌科植物。
多浆植物亦称多肉植物、肉质植物，在园艺上有时称多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。 多肉植物是指植物营养器官的某一部分，如茎或叶或根（少数种类兼有两部分）具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。
多肉植物和多浆植物是一样的，只是称呼不同而已。多肉植物的定义：是指植物营养器肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器和花、果实、种子三种繁殖器。在园艺上，又称多浆植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称较为常用。
