山竹树是小乔木，株高约为12米，分枝多且密集，叶片对生分布，呈椭圆形，其白色花朵开放在枝梢，每朵花开放一天就会凋谢，长出圆润的果实，而成熟的果实为紫黑色，果肉为白色，并且山竹的生长缓慢，但寿命较长，可以存活70。
山竹树叶片为椭圆形或者长卵椭圆形，表面为深绿色，富有光泽，背面为淡黄绿色，叶尖为急尖，边缘全缘，叶片容易破裂，破裂时会流出黄色的树脂。
山竹树高约12-20米，树茎干直，树皮粗糙，黑褐色；分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条；叶片厚革质，椭圆形或椭圆状矩圆形。山竹树寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要八年的时间，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。
山竹树是南方较为常见的植株，它如果正常养殖最高可达12～20m左右，树皮是黑褐色，当中的汁液是黄色，山竹树的叶片是椭圆形、长卵椭圆形的，叶片是深绿色的，不过背面是淡黄绿色，每当养护得当叶片破裂时，会使其流出黄色的树脂，每年大概在5～9月时开花，花朵是红色的，具有着极高的观赏价值。
花山竹和山竹区别：生长的花瓣形状不同。花山竹的花瓣为单瓣，颜色为淡粉色。山竹花瓣儿为单瓣，颜色为淡红色。山莽吉柿（学名：GarciniamangostanaL.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵_条。
标题所问的“花山竹和山竹”其实指的是两种不同的事物。首先，花山竹是指玉花竹，它并非水果，而是属于竹子类别。玉花竹属于植物界中的禾本科簕竹属，以其高大的身姿著名，可以生长到6-8米的高度，但其顶部通常呈现出向下弯曲的形态。
花竹是一种竹子，而山竹是一种水果。山竹又叫山竺、山竹子、倒捻子。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，表皮光滑，有种子4-5颗，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。花竹是禾本科簕竹属植物，竿高6-8米，尾梢下弯。
1、油竹。正常情况下，山竹树要7年以上才会结果，而7-15年树龄的果树结出来的果实叫做油竹。油竹果皮为亮黑色且带有油亮的光泽。花竹。一般指的是15-50年之间树龄结出来的果实，果皮上缺少了油亮的光泽，呈现出暗红色或是紫红色，看起来让人感觉到脏脏的样子，很好辨认。沙竹。
2、它们之间的区别主要体现在树龄和果实特性上。首先，油竹是山竹中最年轻的品种，需要7年以上树龄才能结果，其果皮呈现深黑色且带有光泽，犹如油亮的新鲜感。随着树龄的增长，15到50年的果实被称为花竹，其果皮颜色变化为暗红或紫红，虽然缺少油亮，但色泽独特，容易辨识。
3、油竹：果皮为亮黑色，带有油亮的光泽。花竹：果皮为暗红色或紫红色，看起来比较脏，缺少了油亮的光泽。沙竹：果皮粗糙，没有丝毫光泽，还遍布许多麻点，为暗紫色或暗红色。
4、油竹 不管是哪个品种的山竹，都需要7年以上的树龄才会结果。而7-15年树龄结的果就是油竹果，油竹果皮黑亮且油亮，果皮呈青紫色，叶子颜色呈青绿色。油竹的缺点就是果皮比较厚，果肉比较小，口感称不上太好。
5、山竹的品种有油竹、花竹、沙竹。油竹 油竹是山竹树生长到7—15年结出的果实，这个品种的山竹是在生活比较常见的。油竹果实表皮的颜色一般是黑色的，果肉和其他的山竹并没有明显的区别，外观十分油亮、富有光泽，果皮呈青紫色，再加上青绿的叶子，卖相十分好看，可以算得上是一种优质的山竹果实了。
