怎么看三七好坏 如何选购三七 看三七头数 选择头数少的三七：三七按每500g有多少数量完整的三七来划分等级，头数越少，等级越高；单体越大越重，药用含量更高，功效更好，但价格也更贵；30头左右的相对实惠，效果也不错，性价比较高。
看三七的头数。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。
优质的三七是要经常长时间的晾晒才能外卖的，如果三七摆在面前，我们可以用牙齿磕出印记来，说明它没有经过天然晾晒，是不干的，就不要，如果没有印记就是优质的。
田七，又名参三七，为五加科植物，因其生长周期及叶柄特征而得名。其根、茎、叶均可入药，具有散瘀止血和消肿定痛的功效。 藤三七，作为一种多年生藤本植物，原产于巴西，现在中国南方地区广泛种植。它易于栽培，病虫害少，营养价值高，含有丰富的维生素A和C，具有滋补和健胃等作用。
兰花三七，形似兰花，根像三七，味也像三七，故名兰花三七。兰花三七是近几年培育的优秀新地被，耐寒耐荫耐涝，四季常青，春季开出一串串翠蓝的花，景观效果甚佳。其科属为百合科、山麦冬属，形态特征为常绿多年生草本，根状茎粗壮，叶线性，丛生，总状花序，花淡紫色，偶有白色。
文山三七：文山三七是最著名的三七品种之一。它以其根大而饱满、皮色鲜艳、药效优良而著称。文山三七的种植历史悠久，是传统的中药材种植区之一。 东阿三七：东阿县是山东省的主要中药材产区，其产出的东阿三七也具有很高的药用价值。东阿三七以其药效稳定、质量上乘而广受好评。
因此，云南白药牌三七粉非常适合保健和调理身体，是最佳品种之一。
好的三七辨别技巧：看三七的种植年份：质量好的三七需要很长的种植时间，一般三年或者三年以上种植年份的三七质量最好；也很少采挖，因此三年或者三年以上种植年份的三七数量很稀少，当然也相当珍贵。
品质较好的三七外形饱满，干度高，颜色呈本色，有粗糙感，用手摸时没有明显湿度，入口极苦但迅速回甘；而品质较差的三七外形干瘪，褶皱较多，干度较低，用手摸时有湿润感，味道会过甜或过苦。
优质的三七外观清秀且饱满，干燥度好，保持原有颜色，触感粗糙，手感无明显湿润感。入口味道极苦，但能迅速回甘。 劣质的三七通常外形干瘪，表面有较多皱褶，干燥度不足，触摸时能感觉到湿润感，味道可能过甜或过苦。
质地坚实是判断三七质量的重要标准之一。好的三七应该比较坚硬，不容易碎，这表明其内部组织结构紧密，有效成分含量高。在购买时，可以通过观察其外观和手感来判断其质地。颜色也是判断三七质量的重要指标之一。优质的三七颜色通常呈现为棕褐色或鲜红色，这表明其品种纯正，晒制得当。
辨别三七的好坏可以通过看数、看水、看色等。看数：所谓“数数”，就是要知道你看到多少三七。三七有严格的分类，常见的有30、40等。头越大，价格越高。2 看水：指三七的含水量。
好的三七粉细度要足，需200目（把三七粉涂于皮肤，容易渗透肌肤，感觉不到颗粒）以上。真正好的三七粉是黄绿色的，冲泡在杯子里比较均匀，呈黄绿色，把三七粉放在杯子里，加入水，用筷子搅拌，有泡沫出现，这就是三七皂苷，泡沫越足，三七越好。
产地：云南文山被视为最正宗的三七产地，其三七被视为地道的中中药材。 规格大小：通常情况下，个头大、体型饱满的三七更受欢迎，被认为是质量较好的。 外表：优质的三七外观粗壮，表面光滑且没有粗糙的皮肤，光洁且有光泽。
质地坚实是判断三七质量的重要标准之一。好的三七应该比较坚硬，不容易碎，这表明其内部组织结构紧密，有效成分含量高。在购买时，可以通过观察其外观和手感来判断其质地。颜色也是判断三七质量的重要指标之一。优质的三七颜色通常呈现为棕褐色或鲜红色，这表明其品种纯正，晒制得当。
三七的等级鉴别：优质的三七通常个头大、质量重、表面光滑、呈棕黑色、质地坚硬，断面色灰绿或黄绿。 三七的分类：以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为上品。三七是年生植物，需种植三年以上才能收获，年头越长，头越大，质量越好。 春冬三七：春三七为最佳，特点是颗粒大且圆。
1、产地：云南文山被视为最正宗的三七产地，其三七被视为地道的中中药材。 规格大小：通常情况下，个头大、体型饱满的三七更受欢迎，被认为是质量较好的。 外表：优质的三七外观粗壮，表面光滑且没有粗糙的皮肤，光洁且有光泽。
2、外观品质：优质的三七应具有鲜艳的颜色，无论是新鲜还是加工后。其形状应规则，无破损或裂痕，且越饱满的三七品质通常越好。同时，检查是否有病虫害的痕迹也是必要的。 质地和新鲜度：三七的质地应坚实，手感较重，质地均匀，不易碎。新鲜的三七药效成分保存较好，因此应优先选择新鲜的三七。
3、三七的等级鉴别：优质的三七通常个头大、质量重、表面光滑、呈棕黑色、质地坚硬，断面色灰绿或黄绿。 三七的分类：以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为上品。三七是年生植物，需种植三年以上才能收获，年头越长，头越大，质量越好。 春冬三七：春三七为最佳，特点是颗粒大且圆。
4、质地坚实是判断三七质量的重要标准之一。好的三七应该比较坚硬，不容易碎，这表明其内部组织结构紧密，有效成分含量高。在购买时，可以通过观察其外观和手感来判断其质地。颜色也是判断三七质量的重要指标之一。优质的三七颜色通常呈现为棕褐色或鲜红色，这表明其品种纯正，晒制得当。
5、三七是一种常见的中药材，以其独特的药效而备受推崇。在选择三七时，通常认为个头较大、头数较少的更为优质，20个头以下的三七普遍被认为质量较好。除了关注头数，评估三七质量还应考虑其饱满度、光泽度、切面和气味等特征。15个头的三七大约相当于500克，属于非常优质的产品。
6、看三七的种植年份：质量好的三七需要很长的种植时间，一般三年或者三年以上种植年份的三七质量最好；也很少采挖，因此三年或者三年以上种植年份的三七数量很稀少，当然也相当珍贵。看三七的头数：三七头数代表了其种植年份，之所以称之为头，也是因为三七能够入药的部分是其根茎部分。
