莲藕的花朵可以吃，但是味道不太好，因为莲花瓣表面有细细的绒毛，所以一般莲藕的花朵不用来食用。
莲藕的花骨朵能吃。莲藕花骨朵叫菡萏，盛开的花叫芙蕖，果实叫莲——莲这名字，取的便是莲蓬中莲子密密相连的意思。
千辨莲花的花，是可以吃的。莲花，又称荷花、莲藕。是莲科莲属植物。荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。
莲藕与荷花的关系 （1）从莲藕上面开出来的花是荷花，莲藕是荷花的地下茎，通常长在水底的淤泥中。（2）荷花的种类较多，但主要可分为观赏类、食用类这2种，其中观赏类品种只会开花不会结藕，而食用品种会在花开后长出莲藕。
荷花和藕花是同一种植物的不同称呼。 荷花是指莲花的盛开的花朵，藕花则是指莲花的地下茎。 荷花通常生长在池塘或湖泊中，需要充足的水分。 藕花则能在水底生长，是莲藕的一部分，具有较高的食用价值。 荷花的花朵美丽，常被用于观赏，藕花则主要用于食材。
莲藕的花是荷花，莲藕是荷花的地下茎，一般长在淤泥中。荷花的种类较多，主要可分为观赏类、食用类，其中观赏类只会开花不会结藕，食用类会在开花后结藕。荷花的颜色以白色、紫色、黄色、红色、粉红色等颜色为主，常见花型为单瓣、复瓣、重瓣，花朵高托在水面上，直径为10-20厘米左右。
荷花和藕是同一种植物的不同部分。藕是水下部分的根茎，成熟于八九月份。 荷花是中期开花的称呼，通常在五六月间绽放。 睡莲是另一种植物，只开花而不形成藕。 莲藕都能开花，荷花是莲藕的花朵。 有一种荷花叫做睡莲，其根不是莲藕，而是睡莲的根。 荷花和藕并非同一种植物。
荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。莲蓬，是莲花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有莲的果实，经脱粒、 摊晒、脱壳加工后即成滋补食品—莲子。荷花就是莲花。莲花、芙蕖、菡萏等都只是荷花的别名。莲藕，就是平时吃的藕，是茎。
莲藕的花是指荷花，它与莲藕是同一种植物的不同部位，莲藕是莲的地下茎。荷花一般在每年的6-9月开花，单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，花瓣呈红、粉红、白、紫等色，花蕊受精后逐渐膨大称为莲蓬。
荷花和藕是同一种植物的不同部分。藕是水下部分的根茎，成熟于八九月份。 荷花是中期开花的称呼，通常在五六月间绽放。 睡莲是另一种植物，只开花而不形成藕。 莲藕都能开花，荷花是莲藕的花朵。 有一种荷花叫做睡莲，其根不是莲藕，而是睡莲的根。 荷花和藕并非同一种植物。
荷花与莲藕是密不可分的，荷花是莲藕的花朵部分，莲藕是荷花的根茎。 摘掉荷花意味着剥夺了莲藕开花的机会，影响了莲藕的繁殖和生长。 莲藕在生长过程中，需要荷花提供养分和支持，摘除荷花可能导致莲藕生长不良。 荷花凋谢后，莲藕才能开始生长，摘掉荷花会影响莲藕的正常生长周期。
荷花是莲藕的花，开在水面上，莲藕是荷花的地下茎，长在水底的淤泥中。荷花是莲属植物的花朵，开花时间是每年的6月至9月，花瓣比较多，颜色有粉色、红色、白色、紫色等。莲藕是莲科植物的根茎，可以餐食也可以药用。
荷花和藕不是同一种类，藕是莲科植物的根茎，地下茎叫藕；荷花是多年生水生草本，荷花是花卉，不是同一类。藕是荷花肥大的地下茎，是变态根状茎。藕属木兰亚纲，山龙野目，喜温暖、不耐阴、不宜缺水，主要长在沼泽地、池塘的污泥中，味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值高。
