首先选择容器，颜色不要太深也不要太浅，可以盛水即可。其次选取发了芽的蒜，这样的算最容易种植。然后将蒜剥成一个一个的蒜骨朵儿，将其放入水中即可。接着将蒜放入到容器内，在容器内中加入水，可以盖住蒜身即可。最后将其放到阳台上晒太阳，加速光合作用，促进生长。
在水里种大蒜的注意事项：将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。
容器：选择一个透明的塑料容器，不用太高。选种：选择健康饱满的蒜瓣，蒜皮和蒜盘去除，放入温水中浸泡8~12小时进行催芽。栽培：将出芽的蒜瓣放入容器中，排列整齐，倒入没过底部的水。管理：经常向大蒜喷洒水雾，保持环境的湿润，并将温度维持在20℃左右。
挑选符合的大蒜，一般饱满度高的大蒜质量比较好。用手按一按大蒜的表面，如果太软大概有凹陷，那说明大蒜大概已经烂了，这种大蒜就不能水培了。剥去外皮，选一个美丽盘子把大蒜放内里，分列在一起，有的可以适当挤一挤，让大蒜立起来。
说起了如何水养大蒜时，不仅需要给其大蒜进行处理，还要准备适合的容器水培，通常情况下可用杯子、盘子等容器水培，大蒜的根须比较发达，生长速度比较快，所以需要准备口径大一些的容器。水培生根。
准备工作使用水培的方法来栽种大蒜非常简单，首先准备适合的容器，这个使用盘子或者使用透明的瓶子都可以，并没有太多的讲究。选择比较健康，形态比较饱满的大蒜，这种大蒜生长能力更佳。在剥大蒜的时候注意不要把大蒜弄伤了，否则就长不出苗了。
将发芽的大蒜放在准备好的盘子上面，或者单瓣将蒜放进瓶子中，排列整齐，然后倒入适量的水，水位能接触到底部即可，水量不能过多，容易导致腐烂。还需要经常向大蒜喷洒水雾，保证好一定的湿度，这样能促使发芽生根。
1、选择器具，不能太深也不能太浅，也不要有漏水孔。并在里面装上适量的水，所用的水一定要干净，需要经常换水。选择大蒜，寻找个人较大的大蒜。这样的大蒜生命较强，更加的容易成活。筛选蒜瓣，可以使用发芽后的蒜，这样的会更快发芽。将整头蒜剥开之后，尽量使用个头大的蒜种植。
2、为了促进蒜苗更好的生长，可以在水培液中加入适量的磷钾肥，如碧卡磷酸二氢钾，这有助于植物的养分吸收和生长。
3、当发现大蒜有了发芽的迹象，不要着急扔掉，可以拿来水培。如果是单瓣的蒜，可以选用一个透明的塑料瓶，将它从偏下的部分切开，不需要太高。如果是整头的蒜，可以选用一个盘子装上小石头，拿来栽培。
4、找一个花盆泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，还需要在底部钻孔。容器中装入土，用水浇透。将整头大蒜按入土中，也可以一颗一颗的，再浇点水。如果是冬天，可以在容器上面套一个塑料袋，方便热量保存，让发芽更快速。随着蒜苗的成长，就可以剪一些来吃。
5、发芽的大蒜可以使用水培法、土培法种植。水培法 水培的方法比较简单，将大蒜掰成一个瓣一个瓣的，然后找个盆，放点水进去，均匀的将大蒜瓣放在盆中，不用剥皮。平时要记得时常给它加点水，大概一个周左右就可以生根发芽，然后长成绿绿的蒜苗了。
6、蒜苗处理。首先要选择栽培容器，将准备好的大蒜剥开，选取的蒜苗应饱满且没有伤口，如果是发芽的蒜种，温度高的话也很容易发芽。入栽定植。栽培前需要用适量的百菌灵溶液进行消毒一次，再向里面加入适量的水分。
1、向容器中加水，水位需浸过大蒜的底部，以助于生根。 通常1至2天更换一次水，保持水质新鲜。初期可以连续3天不换水，以助于固定。生根固定后，可以增加换水频率。 水培后，通常当天可以生根，2至4天后可以看到绿色生长。
2、选盆；首先要选择个家里有的适合种蒜的盆，盆要求不能太深也不能太浅，不能漏水，可以盛水的盆就可以了。准备蒜；家里要有可以用种的旧的蒜骨朵。尤其是已经发芽的蒜苗，可能室里气温高的话蒜也会发芽。这种算就更简单种的。
3、培育时间 水培对时间没有要求，不过在秋季进行最好，温度合适会长的更旺盛。若是其他时间进行要注意控温，应维持在20度左右，否则不会出苗。
4、选种：要准备几个大蒜，在挑选的时候必须要慎重，要挑选个大、饱满、没有虫害虫洞的。而且蒜瓣要有芽冒出来，这样的大蒜发芽率高。在剥大蒜的时候注意不要把大蒜弄伤了，否则就长不出苗了。容器；准备适合的容器，这个使用盘子或者使用透明的瓶子都可以，并没有太多的讲究。
5、大蒜大多都是种植在土壤里的，不过平时可以购买新鲜的大蒜，首先需将其外皮处理，还要将大蒜的根茎处摘除，用清水清洗一下，可将摘除的根茎处涂抹生根粉，这样才能使大蒜在水中生根。准备容器。
6、水培大蒜一般需要注意以下几点：适宜温度。选择10～25℃的温度有利于蒜叶的生长。勤加换水。在蒜叶生长时期会容易散发味道，可以勤换水去除气味。及时地清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣。适度阳光。将水培中的大蒜放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，叶片味道更好。鳞茎盘的培养。