室内催芽法：选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块，再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三四层，面上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸种0.5-1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。
室内催芽法 将土豆放在通风凉爽、温度较低的散射光下，然后将土豆切成小块，再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积3-4层，上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。在催芽的过程中应定期观察是否出芽，出芽1-2cm左右即可拿出薯块，种植前3-5天可放置在散射光下进行炼芽。
房间内催芽法：挑选自然通风清凉、温度相对较低的地区，把土豆切成块，再用冷水洗汁、晾晒后在房间里用潮湿沙子分层次盖种催芽，沉积三四层，表面盖麦草维持水分，温度维持在20℃前后。生长素催芽法：用5-8ppm的生长素泡种0.5-1钟头，捞起来后随后埋入湿沙床中催芽。
室内催芽：在凉爽且通风良好的室内，将土豆切成块，用凉水清洗后晾干，然后用湿润的沙土分层覆盖在室内催芽。土豆块可堆叠至3至4层，表面用稻草覆盖以保持湿度，沙土层保持温度在20℃左右。 赤霉素催芽：将土豆块浸泡在5-8ppm的赤霉素溶液中0.5-1小时，取出后立即埋入湿沙床中催芽。
在高温环境下（温度保持在25°C以上），土豆的发芽速度会加快。 首先，可以将土豆放在阳光下晒2到3天，以促进其发芽。 其次，要保持土豆的环境湿润，可以用塑料布覆盖，但要确保留下一些空间以允许空气流通。 将湿润的土豆放在温度较高的地方，大约一周后，土豆应该就可以开始发芽了。
土豆（马铃薯）催芽方法 室内催芽 （1）混层催芽。将种薯先切块，切块之后在和沙土或者是湿土按照1：1的比例进行充分的混合。混合完成之后均匀的摊成宽1米，厚度30厘米左右的样子，长度可以根据自己进行催芽的场所确定。摊好之后四周要用湿润的沙子覆盖上7到8厘米。（2）分层催芽。
首先将发芽的土豆进行水培，将发芽的部位朝上，未发芽的部位浸泡在水中。其次，将其生长温度控制在5~30度之间，放在散光充足的地方养护即可。最后，需要在水中适当加入营养液，有利于生根。
在对土豆进行水培之前，要把圆土豆放入塑料袋中，密封催芽处理。备一个与土豆相似的容器，将土豆放入清水中，用湿纸巾遮盖保湿。日常管理时每隔5天换一次水，夏季3天换水一次。
卫生纸覆盖。在水培的前期最好是使用卫生纸覆盖土豆，纸质完全接触到清水，这样可以起到保湿的效果，同时还能提营造一个温暖的环境，促进土豆芽点的生长，当土豆生出细根之后，可以将卫生纸去掉即可。后期养护。
首先，将已经发芽的土豆进行水培。将发芽的部位朝上放置，而未发芽的部分则需要浸泡在水中。温度控制：确保土豆生长的温度在5至30度之间，并将其放置在散射光充足的环境中进行养护。营养液添加：在水中适当加入营养液，这有助于土豆生根。室内催芽：选择一个通风凉爽、温度较低的室内环境。
容器：水培土豆首先需要选择大小适宜的容器，注意容器不宜过深。选种：选择健康、饱满的土豆，将其放在清水中催芽，注意水量不宜过多，在土豆的二分之一处即可。养护：水培土豆的时候水量一定要充足，每3~5天换一次水，可以在土豆表面覆盖一层湿润的纸巾，促进土豆发芽。
卫生纸覆盖。在水培的前期最好是使用卫生纸覆盖土豆，纸质完全接触到清水，这样可以起到保湿的效果，同时还能提营造一个温暖的环境，促进土豆芽点的生长，当土豆生出细根之后，可以将卫生纸去掉即可。后期养护。
水培土豆需养护在温暖的环境中，需将外界温度控制在5-30℃之间，若是温度低于5℃，土豆会被冻伤，若是温度过高，会影响土豆发芽。水培土豆不宜直接养在阳光下，光照会抑制土豆发芽，需将其养护在半阴的环境中，最好是能照射到散光的环境中。马铃薯多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥。
土豆水培中清水是关键，需要选择自来水或是纯净水，通常用自来水养殖土豆是比较好一些，其中的养分是比较多的，但是水培之前需要将其放置在太阳下进行晾晒消毒，这样可减少烂根的现象。
土豆是可以进行水培养护的，水培的土豆要选用芽眼较多，种球饱满的，栽培水位在土豆三分之一的地方即可。水培温度5~30℃之间为宜，光照以温柔明亮的散射光为主。每次在换水后添加少量营养液，为土豆供给营养。土豆选择 土豆可以水培，在挑选土豆时，选用芽眼比较多的土豆，这样水培发芽率更高。
先将已经发芽完成的土豆放在容器里，没有发芽的部位浸泡在水中。然后把生长温度控制在5-30度之间，放在有充沛散光的地方进行养护即可。平常需要在水中适当的加入一些营养液，这会有利于土豆生根。要注意的是植物的根不能完全泡在水里面，根系需要有5～10厘米裸露在空气中。