1、大蒜与冬菜、西瓜、棉花的间作套种：在200厘米宽的种植带上，种植7行大蒜，并在大蒜行间预留80厘米的空间种植冬菜。冬菜收获后，套种1行西瓜，每667米2种植大约550-600株。5月中旬在大蒜地膜覆盖的情况下移栽棉花，每667米2大约1600株。
2、**大蒜与生姜的套种 - **遮荫和湿润环境**：生姜需要遮荫和较为湿润的环境，而大蒜在垄台上种植可以为生姜提供必要的遮蔽，同时两者的水分需求和生长习性互补。- **播种时间差异**：春播大蒜通常在2至3月种植，而姜则在5月种植，这样的时间差使得两者的生长周期错开，减少了资源竞争。
3、整地时，选择高爽、有机质丰富、肥沃的沙壤土，前茬作物收获后翻耕，深度约20厘米，晾垡15天以上。播种前施足基肥，如土杂肥、饼肥和大蒜专用配方肥，并混合均匀，然后南北向建畦待播。大蒜的播种时间在9月15-25日，确保达到壮苗越冬标准。
4、头（薹）用大蒜通常选择一年一茬的露地或地膜覆盖栽培方式。 在大蒜秋播区域，为了提升生产效益，常采用大蒜为主的间套立体栽培模式。 秋播大蒜的前茬作物以玉米、豆类以及喜温的瓜菜为主，稻区可与水稻轮作。
5、这种套种方式能有效提高土壤肥力，有利于大蒜和辣椒的产量提升。播种时要注意土地的整理、施肥和沟播，确保充足的水分供应，同时要喷施除草剂以防止杂草问题。辣椒种植时要根据不同品种调整种植密度，合理密植，并适时浇水和修剪，以提高辣椒的产量和抗病性。
6、大蒜地里可以套种多种作物，这不仅有助于提高土地的利用效率，还能减少病虫害的发生，降低农药使用量，实现增产增收和绿色种植。以下是几种适合在大蒜地里套种的作物及其详细解释： **香菜**：- 香菜耐寒，冬季种植的香菜更加鲜嫩美味。- 如果是覆膜播种的大蒜，可以在大蒜出苗后直接在间隙播种小叶香菜。
总的来说，大蒜通过与生姜、葡萄、小白菜、豌豆苗、玉米及棉花等作物的合理套种，不仅能提升土地利用效率，还能带来增产增益、病虫害控制等多方面的益处。然而，成功的套种依赖于科学的种植管理和不断的实践探索，以便针对不同地区、不同土壤环境进行优化调整。
大蒜套种香菜。大蒜畦埂上在犁翻地，制作畦埂时，便聚集了不少的肥料。如果在梗上套种香菜的话，能够很好的提高大蒜产量，在暖冬环境下种植香菜，生长特别快，在春节之前即可上市，因为香菜不会与大蒜争夺肥料。而且大蒜和香菜都能有很好的收成。大蒜套种大葱。一般选择章丘大白杆大葱做套种品种。
综上所述，在大蒜地里可以套种多种作物，如香菜、胡萝卜、豌豆、莴苣、荠菜、菠菜、黄瓜、番茄、红薯和大豆等。这些作物不仅可以有效利用土地资源，提高农作物的单产，还可以减少病虫害的发生，降低农药使用量，减少环境污染。
大蒜套种大豆、甘蓝、胡萝卜、大葱、粘玉米、花生等作物，能大大提高了经济效益。 经近几年分析，大蒜套种大葱效益较高，已成为农民增收致富的主要栽培方式之一。 套种大葱的栽培管理技术通常在6月上旬移栽，移栽前需将大蒜铲一遍放土，深耥一犁不上土，然后开始栽葱，株距6-7厘米。
1、大蒜可与其他作物进行间种套作。间种套作时，大蒜要考虑安排适宜的株行距，使之既适于间套作物的生长，又能有利于大蒜生长。现介绍几种茬口模式：（1）马铃薯—青蒜苗—越冬甘蓝一年三熟高效栽培茬口安排：马铃薯于3月上中旬播种，6月中下旬收获。
2、头（薹）用大蒜通常选择一年一茬的露地或地膜覆盖栽培方式。 在大蒜秋播区域，为了提升生产效益，常采用大蒜为主的间套立体栽培模式。 秋播大蒜的前茬作物以玉米、豆类以及喜温的瓜菜为主，稻区可与水稻轮作。
3、大蒜茬口安排和间套作栽培的方式有多种，以下是一些常见的模式： 马铃薯—青蒜苗—越冬甘蓝一年三熟高效栽培：马铃薯在3月上中旬播种，6月中下旬收获。青蒜苗在7月上中旬播种，9月上旬收获，甘蓝在7月下旬至8月上旬播种育苗，9月中旬定植，露地越冬，次年2月下旬至3月上旬收获。
4、大蒜收后及时把南瓜秧拉向蒜畦并整枝压蔓，同时在其行间套1行玉米，株距25～30厘米，每667米2保苗800株，玉米选用大穗型高产品种豫玉22。南瓜、玉米收获后不耽误播种或定植越冬作物。该模式在河南等大蒜产区试种成功。
头（薹）用大蒜通常选择一年一茬的露地或地膜覆盖栽培方式。 在大蒜秋播区域，为了提升生产效益，常采用大蒜为主的间套立体栽培模式。 秋播大蒜的前茬作物以玉米、豆类以及喜温的瓜菜为主，稻区可与水稻轮作。
科学选地与安排茬口：选择地势高燥、排灌良好、肥沃疏松的沙质壤土，在江南地区进行深沟高畦种植。播前结合翻土，667米2施腐熟饼肥100千克、过磷酸钙50千克、优质厩肥3000千克。然后耕翻作畦，畦面略呈“馒头型”，通常畦宽6米（其中沟路宽40厘米），秋播28行大蒜，行株距20厘米×8厘米，667米2植9万株左右。
月上旬在菠菜收后的预留带内整地、施底肥，然后在距大蒜两边行10厘米远两侧双株定植辣椒，株距50厘米，每667米2栽苗3000株。5月底大蒜收后在宽行内按株距100厘米，一穴双株播种1行大穗型玉米，可选择豫玉2北京108等高产大穗良种。
大蒜对前茬作物的选择不太严格。在北方秋播大蒜以小麦、大麦、玉米、高粱、豆类、瓜类、早熟茄果类和马铃薯的茬口较好。春播大蒜以豆类、瓜类、茄果类为理想。在南方，大蒜也可与玉米、棉花、药材及各种蔬菜间作和套种。大蒜忌连作，也不宜与同类蔬菜（洋葱、韭菜、葱类作物）重茬连作。
大蒜茬口安排和间套作栽培的方式有多种，以下是一些常见的模式： 马铃薯—青蒜苗—越冬甘蓝一年三熟高效栽培：马铃薯在3月上中旬播种，6月中下旬收获。青蒜苗在7月上中旬播种，9月上旬收获，甘蓝在7月下旬至8月上旬播种育苗，9月中旬定植，露地越冬，次年2月下旬至3月上旬收获。
茬口安排及种植规格 1．茬口安排 秋季纯种大蒜，采用地膜覆盖栽培，可提高蒜头出口率15％~30％，又可使大蒜早熟10天左右。翌年春小拱棚育辣椒苗，以延长辣椒生育期，大蒜收获后立即移栽定植，可使辣椒早齐苗，早结椒。
大蒜田清理后，可以直接整地栽种辣椒和茄子，由于菜园的土壤利用率较高，基本上可以反复种植蔬菜。种植下茬蔬菜时由于园田的土壤比较蓬松，所以不需要仔进行锄地，直接把田里的杂草清理干净，然后起垄下基肥即可。种植时先挖好施肥沟，把化肥均匀的撒施在土壤里，然后将化肥掩盖住，直接在肥沟上起垄即可。
大蒜下茬种植什么合适 种植黄瓜 大蒜下茬后可以种植很多蔬菜，比如黄瓜就是其中的一种，在种植前，我们需要先对种植过大蒜的土地进行深翻，并在里面施加足量的基肥，这样能让土壤的养分更加充足，之后就可以将黄瓜种子播种进去了。
其次，根据大蒜的生长特性和土壤状况，还可以选择种植一些具有互补作用的作物。例如，在大蒜种植后的土地上种植豆类作物，如豌豆、扁豆等。豆类作物能够通过根部的固氮作用增加土壤中的氮含量，为后续作物提供更好的生长条件。同时，豆类作物的残枝落叶还能为土壤提供有机质，进一步改善土壤结构。
- 荠菜耐寒性强，品质优良，适合在大蒜地里套种。- 荠菜的生长习性与大蒜相似，不会发生严重的病虫害。- 荠菜可以作为早春蔬菜供应市场，增加农民收入。 **菠菜**：- 菠菜生长迅速，可以在大蒜收获前快速成熟并收获。- 菠菜对土壤要求不高，适应性强，可以在大蒜地中良好生长。
种黄瓜。黄瓜是农家种植很广泛的。黄瓜我们都是去市场买秧苗移栽，但是在移栽之前要下足底肥，因为大蒜地比较贫瘠了，最好用农家土粪，有菜饼那是更好，但是要注意避免烧根。种茄子。茄子也是很大众的蔬菜，什么46红烧茄子、油淋茄子、茄子煲、炭烤茄子等等都是人们喜爱吃的。
大蒜收获后下茬可以种植的蔬菜很多，一般来说避开大蒜及跟大蒜同科的蔬菜如大葱、韭菜、小葱、洋葱、黄花菜，而且季节合适就可以种植那些蔬菜了。
