1、口感不同 长南瓜 长南瓜的肉质比较松散，更为适合用来煮粥或者蒸着吃，口感比较的香甜。圆南瓜 圆南瓜结构紧实，更适宜炒菜或者做成辅食、泥状物食用，有一定叫板栗南瓜的圆南瓜品种，口感香糯，有板栗的风味，非常之好吃。
2、味道不同，长南瓜比较甜，圆南瓜相对有些粉。肉质不同，长南瓜适合老人和婴幼儿，肉质松散，不管蒸着或者熬粥味道都很不错。圆南瓜肉质有些紧，果胶含量相对来说要比长南瓜高一点，很容易增加饱腹感。外观不同，长南瓜皮肤光滑，看着跟长棒槌形差不多。
3、外形不同，颜色不同。外形不同：圆南瓜从外形上看横向较圆，竖向不是很高，整体偏圆润；长南瓜外形上看起来比较长，一般个体狭长，头大尾小，中间微微收拢。颜色不同：圆南瓜颜色为橙色、橙黄色、红色、橙红色、杂色等颜色；长南瓜的颜色为杂色、灰黄色、绿色，整体偏暗。
长南瓜和圆南瓜各有其优点，无法绝对地判断哪个更好。答案总结：长南瓜和圆南瓜各有特色，选择哪种更好取决于个人喜好、用途以及地域差异。详细解释： 形态特点：长南瓜：形状修长，有时体型较大，表皮多为绿色或深绿色。其肉质可能更为细腻，且通常具有较高的产量。
长南瓜和圆南瓜在诸多方面有所差异，首先，它们的口感各有特点。长南瓜以其相对较高的甜度著称，味道更为醇厚；相比之下，圆南瓜则带有一些粉质口感，可能更适合喜欢细腻口味的人群。在营养成分上，长南瓜的肉质更为松散，特别适合老年人和婴幼儿食用，无论是蒸煮还是熬粥，都能呈现出丰富的口感。
根据个人尝试多次总结出来的结果是长的比圆的好吃，当然，我是指老南瓜哦，很甜很粉的。
长形的肉质稍微松散，煮粥或蒸着吃很好，适合老人吃，也可以做婴幼儿辅食。而扁圆形的南瓜肉质紧密，其果胶含量多于长形，有很好的饱腹感。另外，南瓜的颜色也很重要。切开南瓜以后，颜色越偏向橙红或橙黄色，营养价值要更高些。
长形南瓜大多数情况下味道比较甜。圆形南瓜则大多比较粉，果胶含量相对比长形的高，所以吃起来会有较好的饱腹感。肉质体验：长形南瓜的肉质稍微松散，适合煮粥或蒸着吃，特别适合老年人和婴幼儿食用。圆形南瓜的肉质较为紧密，多用于炒菜或蒸食，颜色较深，营养价值相对更高。
蜜本南瓜：它属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。黄狼南瓜：此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面覆一层似白霜。
南瓜品种有蜜本南瓜、砍瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、红栗王、奶油南瓜等。蜜本南瓜：蜜本南瓜的叶片为钝角掌状形，其果实呈现木瓜状。且蜜本南瓜的果皮为橙黄色，口感细腻甘甜。砍瓜：中国南瓜的变种，对土壤和环境的要求不高，是可以迅速再生的新品种。
南瓜品种有：磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、黄金南瓜、锦红一号、蛇南瓜等。磨盘南瓜分为大、小磨盘南瓜两种，其特点都是味甜质面。但两种成熟期的颜色不同，大磨盘南瓜成熟后瓜皮为红褐色，小磨盘南瓜成熟后瓜皮为棕红色，其大小也不同。
形状不同 长南瓜 长南瓜，顾名思义，就是外形上看起来比较长的南瓜，长南瓜一般个体狭长，头大尾小，中间微微收拢，有种曲线的感觉。圆南瓜 圆南瓜，从外形上看横向较圆，竖向不是很高，整体偏圆润，看起来非常的饱满和喜庆。
味道不同，长南瓜比较甜，圆南瓜相对有些粉。肉质不同，长南瓜适合老人和婴幼儿，肉质松散，不管蒸着或者熬粥味道都很不错。圆南瓜肉质有些紧，果胶含量相对来说要比长南瓜高一点，很容易增加饱腹感。外观不同，长南瓜皮肤光滑，看着跟长棒槌形差不多。
味道不同 1）大多数情况下，圆的比较粉。2）大多数情况下，长的比较甜。肉质不同 1）长形的肉质稍微松散，煮粥或蒸着吃很好，适合老人吃，也可以做婴幼儿辅食。2）而扁圆形的南瓜肉质紧密，其果胶含量多于长形，有很好的饱腹感。
长南瓜和圆南瓜在诸多方面有所差异，首先，它们的口感各有特点。长南瓜以其相对较高的甜度著称，味道更为醇厚；相比之下，圆南瓜则带有一些粉质口感，可能更适合喜欢细腻口味的人群。在营养成分上，长南瓜的肉质更为松散，特别适合老年人和婴幼儿食用，无论是蒸煮还是熬粥，都能呈现出丰富的口感。
外形不同，颜色不同。外形不同：圆南瓜从外形上看横向较圆，竖向不是很高，整体偏圆润；长南瓜外形上看起来比较长，一般个体狭长，头大尾小，中间微微收拢。颜色不同：圆南瓜颜色为橙色、橙黄色、红色、橙红色、杂色等颜色；长南瓜的颜色为杂色、灰黄色、绿色，整体偏暗。
1、圆南瓜，从外形上看横向较圆，竖向不是很高，整体偏圆润，看起来非常的饱满和喜庆。颜色不同 长南瓜 长南瓜的颜色一般为杂色、灰黄色、绿色，看起来整体偏暗，一般颜色越暗沉的长南瓜，味道越是香甜。
2、味道不同，长南瓜比较甜，圆南瓜相对有些粉。肉质不同，长南瓜适合老人和婴幼儿，肉质松散，不管蒸着或者熬粥味道都很不错。圆南瓜肉质有些紧，果胶含量相对来说要比长南瓜高一点，很容易增加饱腹感。外观不同，长南瓜皮肤光滑，看着跟长棒槌形差不多。
3、味道不同 1）大多数情况下，圆的比较粉。2）大多数情况下，长的比较甜。肉质不同 1）长形的肉质稍微松散，煮粥或蒸着吃很好，适合老人吃，也可以做婴幼儿辅食。2）而扁圆形的南瓜肉质紧密，其果胶含量多于长形，有很好的饱腹感。
4、长南瓜和圆南瓜在诸多方面有所差异，首先，它们的口感各有特点。长南瓜以其相对较高的甜度著称，味道更为醇厚；相比之下，圆南瓜则带有一些粉质口感，可能更适合喜欢细腻口味的人群。在营养成分上，长南瓜的肉质更为松散，特别适合老年人和婴幼儿食用，无论是蒸煮还是熬粥，都能呈现出丰富的口感。
总的来说，长南瓜的植物形态特征主要体现在其长形的果实、绿色或带黄色花纹的果皮以及独特的品种多样性上。这些特征不仅为长南瓜的种植和食用提供了丰富多样的选择，也为人们在观赏和品尝时带来了独特的体验。
长条的南瓜叫长南瓜。葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。
长南瓜，别名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，属于葫芦科南瓜属的植物，为一年生蔓生草本。它的茎能长达数米，节处生根，粗壮且有棱沟，短硬毛覆盖。在中国各地均有种植。
皮上有许多纵沟，而长南瓜则呈葫芦状，上细下粗，表面有纵沟，头上有叶柄。南瓜什么样子有的南瓜是椭圆形的，有的南瓜是又厚又不规则的长圆柱形，瓜皮又厚又硬。果肉软，吃起来甜，叶柄小，一般长在南瓜顶上。形容南瓜形状长南瓜宽椭圆形，看起来有点像木槌，而圆南瓜又圆又肥，看起来像大磨盘。
南瓜什么样子有的南瓜是卵圆形的，有的南瓜是粗壮的不规则的长圆柱形，外皮很厚很硬，瓜瓤比较绵软，吃起来是甜甜的，叶梗比较细小，一般长在南瓜的顶端。形容南瓜形状长南瓜是宽卵形的，长得有点像棒槌，而圆南瓜是又圆又胖，长得像大磨盘，这两种形状的南瓜都是比较常见的南瓜种类。
南瓜，南瓜有好多品种的，这是其中之一，在我们山东潍坊管它叫做番瓜，内蒙赤峰管它叫做牛腿瓜，完全成熟后皮呈金黄色或是墨绿色的，我见过长的最长的有1点3米，不过是弯着长的。用它做菜饼很好吃的。
