野薄荷是多年生的草本植物，无毒能放心的吃，特别是野薄荷的幼嫩茎，不仅口感特别好，还能起到发汗解热、疏肝理气、利咽止痛等作用，不过肠胃不好、寒性体质的人群，不建议吃野薄荷，会使情况更加严重。
野薄荷可以凉拌后吃，采集薄荷嫩叶，然后用开水焯一下，再加入蒜泥、食醋以及盐和香油等调味料，调匀后就可以吃了。野薄荷可以泡水喝，采集野薄荷后，可以把它阴干，也可以直接把新鲜薄荷洗干净后泡在杯子里。
野生薄荷能吃。这种植物有自然的香气，叶花对生，它全株可以入药，春天长出嫩叶与嫩芽也可以当野菜供人们食用。野生薄荷的食用功效与药用功效都很出色，能补充营养也能预防治疗多种疾病。野生薄荷是自然界中最常见的绿色草本植物之一，它属于唇形科。薄荷别名野薄荷、夜息香。
野薄荷怎么吃1 野薄荷可以凉拌后食用 在春天万物复苏的时候，野薄荷就是一种可以食用的野生菜品，它可以清热去火，还能消肿解毒，有多种对人体有益的维生素存在，大家想食用时，可以在春天采收它的嫩叶，然后回家用开炎焯烫一下，再加入蒜泥、食醋以及盐和香油等调味料，调匀后食用就可以。
野薄荷是可以吃的。野薄荷大部分均为多年生植物，有清凉的香味，分布的范围广泛，常生长于水旁潮湿的地方，开的花为淡紫色，是一种药食两用的植物，有着丰富的营养价值。薄荷的品种有很多，主要的品种有龙脑薄荷，红叶臭头，白叶臭头，平叶留兰香，楚薄荷等。
薄荷是可以食用的，但需注意不要过量摄入。 薄荷有多种，具体种类较多，我无法一一分辨清楚。 想要了解更多关于薄荷的信息，可以参考百度百科，希望这能对你有所帮助。
应该是野薄荷 野薄荷就是非人工种植的薄荷 又名：香芦草、兰香草、山薄荷。形状：多年生草本。根须状。茎略呈方形，密被微毛。单叶对生，卵形或卵状矩圆形，叶绿有锯齿，两面有灰色短毛，夏秋枝梢叶腋开紫色小花，轮状排列。结球形小坚果。有薄荷香味。
具有一种浓烈的绿箭口香糖的味道。它可以食用。 越南薄荷 越南薄荷的味道与留兰香薄荷相似，常出现在越南的料理中，因此这种薄荷也是可以食用的。总的来说，薄荷属植物中有很多种可以食用的品种，但也有少数品种含有一定的毒性，不能食用。在食用薄荷前，一定要明确薄荷的种类，并确保其安全可食。
食用薄荷 留兰香薄荷：留兰香原产于南欧，在我国的很多地方都有栽种，相较于普通薄荷，它的味道没有这么明显，可以作为食用，也可以入药。胡椒薄荷：胡椒薄荷是杂交品种，它的味道闻起来有点烈，很多人可能闻不惯。它同样多用于烹调，很多薄荷味的点心都是拿它制作的。
绿薄荷，别名留兰香、青薄荷、鱼香菜、香花菜、荷兰薄荷，分为大叶留兰香和小叶留兰香两个品种。 皱叶薄荷，其叶面呈现皱纹状。 银薄荷，又称欧薄茄缓荷，具有银色绒毛。 凤梨薄荷。 黑胡椒薄荷。 薰衣草薄荷。只要可以确认不是假薄荷，这些品种都是可以食用的。
薄荷种类繁多，并非所有种类均可食用。 日本薄荷含有毒性，不宜食用，但可用于防虫。 普列薄荷的薄荷油中也带有毒性，虽然不常见，但也不建议食用。 一些看似薄荷但非薄荷的植物，如猫薄荷、科西嘉薄荷等，亦不宜食用，以免中毒。
有一种草很像薄荷叫留兰香。留兰香别名：南薄荷、升阳菜、香花菜、绿薄荷、鱼香菜、血香菜、狗肉香、假薄荷、皱叶薄荷、香薄荷。为唇形科植物留兰香的全草。主治：疏风，理气，止痛。用于感冒、咳嗽、头痛、脘腹胀痛、痛经。留兰香，多年生芳香性草本，高30-130cm。多分枝，无毛。
类似薄荷的植物 类似薄荷的植物有多种，例如香薰草，留兰香，吸毒草，藿香，荔枝草等，都非常相似，但仔细观察还是有区别的。其中香薰草又叫假薄荷，它和薄荷的最大区别是气味，有种臭味。留兰香叶子更瘦长。吸毒草的叶子相比薄荷更圆厚，味道像柠檬。藿香叶子更大。而荔枝草叶片边缘有小锯齿。
薄荷，也被称作野薄荷，属于双子叶植物纲，唇形科，薄荷属。它是一种多年生草本植物。 留兰香是一种与薄荷相似的植物，属于茄科，颤空属。它是多年生草本植物，茎直立，株高可在40-130厘米之间。留兰香的花期在7-9月，花色通常为淡紫色，其花语意味着“再爱我一次”。这种植物原产于南欧地区。
